OwlTail

Cover image of Odlarna
(1)
Society & Culture

Odlarna

Updated 3 days ago

Society & Culture
Read more

Odlarna är en podcast för dig med jord under naglarna. I varje avsnitt intervjuas en ny person om sitt liv med odlingen.Producent: Anna RökaeusProgramledare: Olof Söderén

Read more

Odlarna är en podcast för dig med jord under naglarna. I varje avsnitt intervjuas en ny person om sitt liv med odlingen.Producent: Anna RökaeusProgramledare: Olof Söderén

iTunes Ratings

1 Ratings
Average Ratings
0
1
0
0
0

iTunes Ratings

1 Ratings
Average Ratings
0
1
0
0
0

Best weekly hand curated episodes for learning

Cover image of Odlarna

Odlarna

Latest release on Oct 16, 2020

Best weekly hand curated episodes for learning

The Best Episodes Ranked Using User Listens

Updated by OwlTail 3 days ago

Rank #1: 80. Johanna Björklund

Podcast cover
Read more
När hon utbildade sig till agronom såg hon inte alls sin framtid på universitetet – hon ville jobba praktiskt för ett mer hållbart samhälle. Men väl där i praktiken – som bonde på en demonstrationsgård för mjölkproduktion – kände hon att hon saknade vetenskapliga belägg för vad som egentligen är ett hållbart jordbruk, och hon återvände till universitetet för att själv forska efter svar. Idag är Johanna Björklund docent i miljövetenskap vid Örebro Universitet och en av Sveriges ledande forskare på hållbar livsmedelsproduktion. I Odlarna berättar hon en del av vad hon kommit fram till genom sin mångåriga forskning om mat och miljö, liksom om sin egen gård i Närke där hon både odlar för husbehov och har en skogsträdgård som ingått i hennes studier om agroforestry. Hör bland annat om de stora systemfel som måste lösas för att matförsörjningen ska bli hållbar, att en omställning av jordbruket också kräver förändrade matvanor, och att lantbruk utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel behöver vara grunden, men att även det ekologiska har en bra bit kvar till att bli hållbart. Hör också hur det kom sig att en alm och en ask fick Johanna att bosätta sig på sin gård, hur sallad kan få en helt ny innebörd när man blir med skogsträdgård, och att den som gillar bacon lika gärna kan äta mjölbaggar. Dessutom betonar Johanna att utrotningen av arter är ett lika stort hot som klimatförändringar, och att jorden behöver brukas på ett sätt som både binder kol och värnar biologisk mångfald.

Intervjun spelades in i Göteborg den 18 april.

May 03 2019

1hr 20mins

Play

Rank #2: 78. Marja Wolpher

Podcast cover
Read more
Hon odlar ingenting själv, men vet ändå mer än de flesta om odlares villkor. Som temahandläggare för mat, naturresurser och handel på Afrikagrupperna har Marja Wolpher träffat många småbrukare i bland annat Moçambique, och här berättar hon hur Afrikagrupperna stöttar odlare i en rad länder i södra Afrika genom att försvara deras rättigheter och föra deras talan i Sverige och EU. Hör bland annat hur biståndspengar och investeringar för att ”utveckla” jordbruket har resulterat i att stjälpa småskaliga bönder och gynna multinationella kemiföretag, hur viktigt det är att som odlare ha makten över sitt eget utsäde, och hur konventionellt jordbruk bygger på fosfor från det ockuperade Västsahara vars befolkning lever på flykt och är beroende av matbistånd. Hör också hur landgrabbing lett till att många bönder blivit av med sin försörjning, att småskaligt inte är lika med ineffektivt, och att flera FN-rapporter lyfter småskaligt agroekologiskt jordbruk som lösningen för en hållbar matförsörjning. Och så får du veta att kvinnliga bönder producerar runt 90 procent av maten på den afrikanska kontinenten, samtidigt som investeringar som ska underlätta jordbruket oftast går till män.

Intervjun spelades in i Stockholm den 20 februari.

Apr 05 2019

59mins

Play

Similar Podcasts

Två odlare emellan - Bäckmo & Wätterbäck

Odla med P1

Grönsakslandet

Botaniska trädgårdspodden

Trädgårdssnack

Smaklöken: Odling och mat

Skillnadens av Sara Bäckmo

Krukväxtpodden

Meny

Klimatpodden

En Underbar Pod med Clara och Erica

Naturmorgon

Vetenskapsradion Klotet

Bortom ekorrhjulet

Rank #3: 84. Rebecca Malmsköld

Podcast cover
Read more
Det började i tonåren, under ett besök på Norrvikens trädgårdar. Där och då slogs hon med full kraft av hur trädgårdskonst kan vara ett sätt att förverkliga drömmar, och besöket blev fröet till att hon utbildade sig inom trädgård och träffade sin lika trädgårdsälskande man Staffan. Idag lever de två trädgårdsmästarna i sin egen sagovärld, känd från deras Instagramkonto och boken En trädgård med utsikt, och här berättar Rebecca Malmsköld hur de gått till väga när de skapat den terrasserade trädgården med många olika rum i en sluttning utanför Varberg i Halland. En trädgård som till och med blivit bättre i verkligheten än vad hon kunde föreställa sig i drömmen. Hör hur de till synes omöjliga höjdskillnaderna blev till möjligheter, hur de byggt upp rummen utifrån funktion och teman, och hur de använder sig av kontraster. Hör också om nya boken Arts and crafts för din trädgård, hur rörelsens idéer går igen i både deras trädgård och syn på livet, och att William Morris inte borde reduceras till enbart tapeter. Sist men inte minst berättar Rebecca om sin snittblomsodling och hur den gör det möjligt att skapa buketter utan att stödja den miljö- och människoskadliga blomsterindustrin.

Intervjun spelades in den 22 juli, i En trädgård med utsikt.

Aug 16 2019

1hr 19mins

Play

Rank #4: 79. Lisbeth Flising

Podcast cover
Read more
Ett av Sveriges äldsta rhododendronträd, men i övrigt fanns inga växter att tala om på tomten när hon och hennes familj kom dit i början av 80-talet. Idag har rhododendronträdet sällskap av alltifrån järnört och klibbsalvia till tulpan- och näsduksträd, och här berättar Svenska örtasällskapets ordförande Lisbeth Flising hur hon skapat en trädgård med flera rum och en stor mångfald av växter, liksom om olika örters kulturhistoria och användningsområden. Hör bland annat vad du ska odla om du inte lyckas med dill, vad du kan plocka för att få lindring vid till exempel förkylning, och vilka växter som hindrar häxor och ormar från att komma in i huset. Hör också om växter som ger färg tidigt på våren, om de olika teman som Lisbeth har i sitt örtahjul, och hur hon anpassar trädgården till växterna istället för tvärt om. Dessutom får du veta vad du ska odla om du vill göra egna marshmallows.

Intervjun spelades in hemma hos Lisbeth i Lerum den 26 mars.

Apr 19 2019

1hr 13mins

Play

Most Popular Podcasts

The Joe Rogan Experience

TED Talks Daily

The Tim Ferriss Show

The Daily

Stuff You Should Know

Oprah's SuperSoul Conversations

Armchair Expert with Dax Shepard

Rank #5: 85. Liselotte Abel

Podcast cover
Read more
När hon som barn såg hur de vuxna slängde skräp i havet knöt hon handen i fickan. För henne var naturen en kär vän som alltid fanns där när hon behövde tröst och lyssnade när hon inte kände sig hörd. Den har fortsatt att vara hennes trygga famn genom livet, och här berättar Liselotte Abel, idag psykoterapeut, hur den egna erfarenheten av naturens läkande kraft fick henne att, tillsammans med sin man, bygga upp Sörby Retreatcenter – en kursgård med odlingar och terapiträdgård där hon bland annat hjälper människor med utmattningssyndrom att återhämta sig genom grön rehab. Hör hur trädgården är utformad för att fungera i olika stadier av kris, om odlingarna som förser deras Krav-märkta kök med grönsaker, och hur de knutit kretslopp och minimerat anläggningens beroende av fossil energi. Hör också hur Liselottes knutna näve i fickan så småningom blev till mer aktivt engagemang för miljön, hur man som aktivist kan använda sig av Non Violent Communication, och hur svårt – men livsviktigt – det är att få återhämtning i ett samhälle som hela tiden driver på för att vi ska jobba och konsumera snabbare och mer.

Intervjun är inspelad den 31 juli på Sörby Retreatcenter utanför Falkenberg.

Sep 13 2019

1hr 23mins

Play

Rank #6: 83. Peter Albrecht

Podcast cover
Read more
När han bestämde sig för att flytta till landet och börja veganodla för husbehov fick han höra att det aldrig skulle gå. Nu har han odlat mat utan vare sig djur- eller konstgödsel i nio år, och här berättar humanekologen och trädgårdsmästaren Peter Albrecht både om veganodling i allmänhet, och hur han och familjen själva odlar utifrån anti-speciesism på sin gård i skånska byn Vånga. Hör hur alla ingredienser till odlingen kommer från närområdet, om bevattningssystemet där guldvatten blandas automatiskt, och om att odla alltifrån bambu och kastanjer till många olika sorters bönor och nötter. Hör också om strävan att alltid gynna mångfald och alla arters rätt till en plats, att permakultursystem kan bli minst lika effektiva utan boskapsdjur, och hur certifieringarna för veganodling ställer krav på att bygga jorden. Dessutom hamnar vi som ofta i avloppsfrågan och nödvändigheten i att sluta vårt brutna kretslopp.

Intervjun är inspelad den 7 maj hemma hos Peter i Vånga i nordöstra Skåne.

Jun 14 2019

1hr 27mins

Play

Rank #7: 77. Olle Olsson

Podcast cover
Read more
Han är uppvuxen på det ekologiska jordbruket Ås Trädgård utanför Östersund, men när han lämnade hemstaden för att studera hade han inga som helst planer på att gå i föräldrarnas fotspår. Några år senare, när Olle Olssons passion för grönsaksodling väl väcktes, gick den däremot inte att stoppa, och idag driver han och några kompisar Lilla Jordbruket i Bergum utanför Göteborg. Här berättar han bland annat hur de gör för att bit för bit erövra fyra hektar mark som under många år legat i träda, om deras strävan att bedriva jordbruk som gynnar mångfald och bygger upp jorden istället för att utarma den, och hur de plöjer en gång men inte mer. Du hör också om målet att skapa ett småskaligt jordbruk i stor skala, på vilket sätt rationalitet och hållbarhet kan gå hand i hand, och om nya redskap för effektivisering inom Market Gardening. Dessutom pratar vi om hur viktigt det är att skilja på ”närproducerat” och ekologiskt, och konstaterar att närproducerat vid konventionell odling bara betyder att konstgödseln importerats och att bekämpningsmedlen sprutas i närområdet istället för någon annanstans.

Intervjun spelades in i hos Lilla Jordbruket i Bergum den 6 februari.

Mar 22 2019

1hr 12mins

Play

Rank #8: 76. Katja Jassey

Podcast cover
Read more
I barndomens trädgård utanför Helsingborg var det naturen som styrde, och det fanns ingen i hennes närhet som smittade med något odlingsintresse. Ändå har hon varit odlare så länge hon kan minnas. Som liten köpte hon fröer och sådde såväl tagetes som bomull, och utanför alla lägenheter hon bott sedan hon flyttade hemifrån har hon hittat sig någon jordplätt att odla. Nu har Katja Jassey under många år bidragit till att göra Stockholm till en bättre odlingsstad, inte minst genom den skogsträdgård hon varit med och byggt upp i Bagarmossen, och om detta – liksom om sin odlingslott i Skarpnäck och familjens odlingar i Gambia – berättar hon här i Odlarna. Hör om koloniodling som antikapitalistisk rörelse, om getter som kommer och går med sådan punktlighet att man kan ställa klockan efter dem, och om projektet Orten odlar. Hör också om täckodling i såväl Gambia som Sverige, om druvor som räcker till hela koloniområdet, och om Katjas nästa plan för Bagis – en kollektiv hönsgård. Dessutom frågar vi oss varför pallkrageodlingar får så mycket mer uppmärksamhet än koloniodling.

Intervjun spelades in den 21 februari, hemma hos Katja i Bagarmossen i Stockholm.

Mar 08 2019

1hr 26mins

Play

Rank #9: 87. Agnes Larsson Stormgaard

Podcast cover
Read more
Efter många år i restaurangbranschen kände hon att hon ville veta mer om det som låg på tallrikarna, och hon började gå odlingskurser och praktisera på Rosendals trädgård för att lära sig hur bra råvaror blir till. Idag odlar hon själv fram grönsaker till 80 andelsägare, flera restauranger och den egna krogen Farm, och här berättar Agnes Larsson Stormgaard om det småskaliga Krav-certifierade jordbruk som hon och hennes man Mauritz driver på Karshamra gård i Sörmland. Hör hur de bokstavligen följer grödorna från jord till bord, om utmaningen i att få ett småskaligt jordbruk att gå ihop ekonomiskt, och om målet att jorden de odlar ska må bättre när de lämnar platsen än när de kom dit. Hör också hur de använder rester från öl-bryggning i komposten, hur de byggt sin larvtunnel, och hur olika en gurka kan smaka beroende på i vilket stadium man skördar den. Dessutom får du veta varför de har släpat en tio ton tung fängelsecell till gården.

Intervjun spelades in på Karshamra gård den 23 oktober.

Nov 08 2019

1hr 30mins

Play

Rank #10: 86. Karimeh Choopan

Podcast cover
Read more
Alla borde från tidig ålder få följa frön från jord till bord och lära sig hur grönsaker blir till. Det tycker Karimeh Choopan som länge kämpade för att förskolan där hon jobbar skulle skaffa en odlingslott. Idag är lotten verklighet, och här berättar Karimeh hur odlingen blivit en självklar del av förskolans vardag och pedagogik. Hör hur barnen är delaktiga i allt från förkultivering och sådd till skörd och matlagning, att en känsla av samhörighet med naturen kan göra det lättare att visa den omsorg, och om lottens lugnande inverkan på barnen. Hör också hur Karimeh själv knöt an till naturen under uppväxten i Iran, hur hon kände sig som ett löv som blåste bort från sitt träd när hon tvingades lämna sitt hemland, och hur en odlingslott hjälpte henne att rota sig under den första svåra tiden i Sverige. Dessutom får du veta vad Karimeh brukar tillaga av olika sorters blast.

Intervjun spelades in den 23 augusti på förskolan Trädgården i Akalla i Stockholm.

Oct 11 2019

1hr 1min

Play

Rank #11: 82. Fahyma Alnablsi

Podcast cover
Read more
I barndomens jasmindoftande Damaskus plockade hon gröna plommon i fruktlundarna och målade läpparna kopparfärgade med färska valnötter. Och på familjens gård utanför stan skördades alltifrån oliver till potatis. Här berättar Fahyma Alnablsi om den glädjefyllda känsla för odling och växter som hon bär med sig från uppväxten i Syrien, liksom hur hon idag återigen upplever odlingens positiva inverkan tillsammans med deltagarna på språkkaféet som hon driver på Tensta Konsthall i Stockholm. Hör vilken stor roll språkkaféets odlingslott spelar för såväl språkinlärning som människors välbefinnande, hur odlingen och gemenskapen får Fahyma att känna sig 38 år yngre, och hur hon försöker odla de grödor hon saknar i butiker i Sverige. Hör också hur pilligt det är att skörda linser och kikärtor, om att jobba extra och laga mat på nätterna för att kunna hjälpa familj i hemlandet, och hur Fahymas fina minnen från uppväxten idag också väcker stor sorg över människor och platser som hon förlorat under kriget i Syrien. Dessutom får du veta hur maskrosen, som i Syrien inte bekämpas utan odlas, kan bli till en god maträtt.

Intervjun spelades in den 20 maj, i Tensta i Stockholm.

May 31 2019

1hr 24mins

Play

Rank #12: 81. Karoline Jönsson

Podcast cover
Read more
När hon som 23-åring stod utan bostad flyttade hon tillfälligt tillbaka till byn där hon växte upp, till ett tomt hus invid familjens stall. Väl tillbaka blommade hennes kärlek till såväl vildvuxet som odling ut ordentligt, och den tillfälliga lösningen har nu blivit till åtta år. Här berättar Karoline Jönsson – bloggare, fotograf och kokboksförfattare som många känner från Insta-kontona Det gröna skafferiet och Självhushållningsprojektet – hur återvändandet till hembyn ledde till att flera pusselbitar föll på plats, och hur hon och sambon idag odlar och samlar en stor del av sin mat på egen hand. Hör hur odling kan ge minskat behov av konsumtion och minskad konsumtion mer tid till odling, hur mycket som finns att hämta gratis i naturens skafferi, och hur andras överskott kan hjälpa en att bli självförsörjande på frukt, bär och nötter. Hör också hur hennes miljö- och självhushållningstänk går igen i fler saker än maten, hur ett gammalt träd och mormoderns kunskaper hjälper Karoline att få finfin krukjord, och om lagring av olika grödor. Dessutom får du veta vad som i smaken kan liknas vid en nordisk passionsfrukt och får Karoline att bege sig till brofästet i Malmö.

Intervjun spelades in den 6 maj, hemma hos Karoline i Skurup i Skåne.

May 17 2019

1hr 3mins

Play

Rank #13: 73. Börje Remstam

Podcast cover
Read more
Färdiggrävt för 37 år sedan. Så står det på en skylt bland resliga blommor i trädgården hos Börje Remstam, ordförande i Fobo och för många känd som Mr Täckodling. Ogräsrensning och vattning är inte heller något som han ägnar sig åt, och här berättar Börje hur han slipper undan dessa sysslor – och får de frodigaste grödor man kan tänka sig – genom att kontinuerligt mata jorden med gräs, löv och växtdelar. Hör hur han knappt behövt vattna ens en torr sommar som denna, hur boken ”Den arbetsfria trädgården” av Ruth Stout helt ändrade hans sätt att odla, och hur hans ömsinthet om maskar och mikroorganismer gjort hans jord så välmående och näringsrik att han kan strunta helt i rekommenderade plantavstånd. Hör också hur han skapar rum med humle och klematis, hur han gärna odlar på höjden men ogärna gör raka kanter, och hur han efter ett möte med en psykiater började plantera blommor bland grönsakerna i trädgården. Dessutom får du veta varför han matar sniglarna med morötter.

Intervjun spelades in den 6 september hemma hos Börje söder om Eskilstuna.

Sep 14 2018

1hr 11mins

Play

Rank #14: 72. Annevi Sjöberg

Podcast cover
Read more
Den började med en permakulturkurs i Sydney, fortsatte under kamp mot torka och krabbor på Kiribati, och ledde därefter till en tillsammansodling utanför lägenheten i Stockholm. Här berättar Annevi Sjöberg – miljövetare och en av författarna bakom Fleråriga grönsaker och nyutkomna Skogsträdgården – om sin odlarresa, och hur hon nu landat i den lilla bruksorten Stjärnsund i Dalarna där hon bland annat är med och bygger upp Mångfaldsträdgården och Permakultur Stjärnsund. Hör hur odling för henne är nära kopplat till miljöengagemang, hur man i Stjärnsund skapar såväl skogsträdgård som samverkan i lokalsamhället, och om odling på en ö som knappt når över havsytan och där jorden är vit av koraller. Hör också om hennes förtjusning i ätbara perenner, varför hon domesticerar även vanligt förekommande vilda växter, och hur fleråringar kan förlänga säsongen och väcka liv i smaklökar. Dessutom får du veta vad du ska plantera om du vill ha ett salladsträd.

Intervjun är inspelad hemma hos Annevi i Stjärnsund den 8 juni.

Aug 17 2018

1hr 14mins

Play

Rank #15: 71. Sara May Kahl

Podcast cover
Read more
När hon lämnade Dalarna för att gå gymnasiet i Uppsala hade hon inga som helst planer på att flytta tillbaka. Men tio år senare återvände hon ändå till släktgården utanför Falun, och här berättar Sara May Kahl – konstnär, snickare – och bonden i företaget Bonden och Bananen – hur hon insåg potentialen i platsen där hon växte upp och började ta sig an marken som hennes farmor och farfar brukat fram till 60-talet. Hör hur hon bestämde sig för att starta den småskaliga och hållbara grönsaksproduktion som hon tyckte att trakten saknade, om arbetet med att återställa granplantager till jordbruksmark, och hur hon med hållbara material och metoder byggt både växthus, hönshus och boende till sig själv. Hör också om beslutet att strunta i toaletten till förmån för en walk-in closet, hur porslinsblomman som dog samtidigt som hennes farmor nu åter finns på gården, och om funderingarna kring hur klimatförändringarna kommer påverka arbetet som bonde. Dessutom får du veta hur arbetsfördelningen ser ut mellan Bonden och hennes fyrbenta kollega Bananen.

Intervjun än inspelad den 7 juni hemma hos Sara och Bananen på Övre Glamsarvet utanför Falun.

Jun 15 2018

1hr 19mins

Play

Rank #16: 70. Pella Thiel

Podcast cover
Read more
Frustrerad över hur den dominerande debatten om klimat- och miljökriser stannat vid hur vi kan lindra symtom, samtidigt som det samhällsbygge som orsakar skadorna fortgår, hittade ekologen Pella Thiel ny kraft i omställningsrörelsen. Utgångspunkten i den är att utforska hur vi kan bygga samhällen bortom den fossila energin, och här berättar Pella hur hon idag arbetar med omställning i både teori – genom utbildning och opinion – och i praktiken genom familjens småskaliga jordbruk på Ingarö. Hör hur gullegrisarna Bettan och Doris hjälper till att bereda marken för odling, om toalösningen som gör att Pella slipper skicka fosfor till Aitikgruvan i Lappland, och om den pengafria puben Glada grisen. Hör också hur odling kan vara en övning i ödmjukhet, om att överge den linjära synen på utveckling för att hitta en hållbar väg framåt, och om Sveriges skeva självbild när det kommer till miljö. Dessutom konstaterar vi att det inte är Pella som är galen utan samhället.

Intervjun spelades in den 23 maj, hemma hos Pella på Skenora gård på Ingarö i Stockholms skärgård.

Jun 01 2018

1hr 13mins

Play

Rank #17: 69. Tareq Taylor

Podcast cover
Read more
Han har arbetat på restaurang sedan han var 16, och det är som kock de flesta känner honom – bland annat genom hans många kokböcker och tv-programmet Trädgårdstider. Men Tareq Taylor lagar inte bara till det som andra producerat – privat är han själv en hängiven odlare, och här berättar han hur det kom sig att han – vars tidigare odlingserfarenhet var begränsad till en tunna luktärter på barndomens asfaltsgård – för nio år sedan började förvandla gräsmattorna runt familjens mexitegelvilla till en oas med alltifrån perennrabatter till grönsaksland. Hör om en plantering som uppifrån ser ut som yin och yang, om smakfavoriter från naturen, och om hans fäbless för raps. Hör också om hans ambition att få folk att vistas mer vid sina spisar, om framgången det innebär att ha en restaurang som inte är ett minusprojekt, och om att äta upp det som andra lämnat på tallriken. Dessutom konstaterar vi att hållbart producerad mat inte ska behöva vara en klassfråga.

Intervjun spelades in den 6 maj.

May 18 2018

1hr 30mins

Play

Rank #18: 60. Ilva Vallström

Podcast cover
Read more
Växterna har haft en central roll i hela Ilva Vallströms nu 83-åriga liv, inte minst i hennes konstnärskap. I sin trädgård precis invid havet målar hon motiv av växter som hon sedan avbildar med penseln på målarduken, och här berättar hon hur hon tillsammans med naturen skapat en värld med gångar som bildar labyrinter, rum, tavlor och många tusen växtsorter. Hör om balansen mellan att ta bort och lägga till, hur hon bygger tak av vinrankor, och hur viktiga bäcken, bambun och berghällarna är för stämningen. Hör också hur hon försöker få trädgårdens många besökare att bidra med växtnäring, hur lekrum med tiden blivit till finrum, och om växtnamn som är som poesi. Dessutom berättar Ilva varför hon blir glad när hon får barr av grannen och hur hon gör när hon planterar mistlar som går att pussas under året om.

Intervjun är inspelad den 5 november, hemma hos Ilva på Bua strand utanför Varberg.

Nov 10 2017

47mins

Play

Rank #19: 56. Simon Irvine

Podcast cover
Read more
Under internatskoleåren i England på 60-talet blev en kolonilott hans tillflyktsort och glädjelucka, och odling och trädgård blev så småningom också hans yrkesval. Efter utbildning på Royal Botanic Gardens Kew och arbete som trädgårdsmästare hos såväl National Trust som hos en ekoodlande före detta militär, hamnade han i Sverige där han gjort sig känd som designer bakom både permanenta skapelser som rosenträdgården på Wij och tillfälliga utställningsträdgårdar, liksom som grundare av trädgårdsutbildningen Dacapo i Mariestad. Mest förknippad är Simon Irvine kanske ändå med Lilla Slottsträdgården på Läckö slott där han nu verkat i 27 år, och här berättar han om tankarna med denna kravmärkta potager som ger lika mycket till ögat som till gommen. Hör om att ha en fröbank med växtlighet i jorden, om att medvetet locka bladlöss till trädgården, och om att allt som odlas på Läckö kommer till användning i slottets restaurang. Hör också om kompostens centrala roll, de stora fördelarna med veganodling, och att det svåraste med att vara vegan är att avstå från yllestrumpor. Dessutom får du veta varför torvinblandningen i ”jord” och gödsel på påse behöver upphöra.

Intervjun är inspelad den 5 september på Läckö utanför Lidköping.

Sep 15 2017

1hr 28mins

Play

Rank #20: 55. Niklas Wennberg

Podcast cover
Read more
Under uppväxten grävde han dammar och kanaler med syfte att plantera in fisk i en småländsk skog. Som vuxen ägnade han sedan många år åt teoretiskt miljöarbete från skrivbordet innan han återigen drog på sig stövlarna – denna gång för att plantera in grisar och odling i Sveriges näst största stad. Här berättar journalisten, miljökonsulten och stadsodlingsvägvisaren Niklas Wennberg om ambitionen att få fler att se sin mat i ögonen och hur han genom sitt företag Stadsjord, i samarbete med bland annat bostadsbolag, trossamfund och allmänhet, sett till att det i Göteborg numer, utöver plöjande grisar och kvartersodlingar, även finns rensande getter och växtnäringsproducerade fiskar. Hör hur aquaponisk odling potentiellt kan hjälpa till att rädda haven från utfiskning, att pallkragar kan vara bra så länge de inte används i greenwashingsyfte, och att betydligt fler kan bli mer än rika konsumenter. Hör också om att äta djur men då även själv ta karmasänkan av dödandet, om utgångspunkten att djur inte ska ha mer än en dålig dag i livet, och att minst 99 procent av dagens djurätande måste bort. Punkt. Dessutom får du veta vad av allt som Niklas odlar som eventuellt kan komma att användas i brännskadevård.

Intervjun är inspelad den 9 augusti, vid Stadsjords aquaponiska anläggning i Göteborgs slakthusområde.

Sep 01 2017

1hr 8mins

Play