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八九不离食

这是一档通过对柴米油盐的多维思考,探索食物系统的多样与深刻的、有趣又有料的播客节目。向食物发问,期待你的别样答案!更“丰盛”的图文资源,请关注微信公众号:“吃货必修课”。我们正在搭建一个“接地气”的食物系统知识共创平台,诚邀作为听众的你加入“共创”:一条“干货”评论、一份相关资源分享,或是加入我们,成为播客/知识共创平台的一员!欢迎私戳!【微信公众号】吃货必修课;【E-mail】podcast_u... Read more

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Ranked #1

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Vol. 11 保健品 (下) | 不同年龄阶段,营养师推荐什么补剂?

Vol. 11 保健品 (下) | 不同年龄阶段,营养师推荐什么补剂?

【主播的话】说到营养健康,保健品话题总是绕不过的!这一期我请来了两位美国注册营养师,和大家一起聊一聊自己在吃的补剂、鉴赏热门保健品,以及在「食物优先」「全食物 Whole Food」理念下,怎么选择合适的保健品。上下两集,欢迎完整收听!【本... Read more

2 Jul 2022

41mins

Ranked #2

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Vol. 11 保健品 (上) | 营养师自己在吃什么?

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【主播的话】说到营养健康,保健品话题总是绕不过的!这一期我请来了两位美国注册营养师,和大家一起聊一聊自己在吃的补剂、鉴赏热门保健品,以及在「食物优先」「全食物 Whole Food」理念下,怎么选择合适的保健品。上下两集,欢迎完整收听!【本... Read more

27 Jun 2022

56mins

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Ranked #3

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食不相瞒 09 | 麸(fū)质是个啥?我要戒麸质吗?

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【主播的话】虽然仅仅1%的人群是需要「终身」坚持“无麸质饮食”(Gluten Free Diet),但却有至少60%的人在尝试戒麸质。本期带大家认识肠道的免疫系统疾病「乳糜泻」(Celiac Disease),揭开麸质和炎症之间的联系,帮助... Read more

1 Jun 2022

13mins

Ranked #4

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Vol. 10 母亲节特辑 (下)| 从营养和运动角度,我们来聊一聊绝经/更年期

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【主播的话】怎么吃,怎么动才能更好地帮助到更年期平稳过渡呢?【本期配料】1. 临床使用的激素治疗,需慎重和医师讨论2. 怎么看植物雌激素,大豆异黄酮保健品有效不?3. 应对骨骼健康:维骨力(MOVE FREE)推荐吗?4. 维生素D和钙,从... Read more

8 May 2022

12mins

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Ranked #5

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Vol. 10 母亲节特辑 (上)| 关于更年期,女性身体到底在经历什么?

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【主播的话】对于大部分女性,我们生命的三分之一是发生在闭经这个节点之后的。但在我营养方向的实践和学习中,对中年女性健康的关注却少得可怜。知识就是力量,不仅是为妈妈们的更年期保驾护航,也是为收听节目的你赋能!【本期配料】1.为什么我对这个话题... Read more

8 May 2022

13mins

Ranked #6

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食不相瞒 08 | 咖啡,你真是便秘救星?

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【主播的话】营养师眼里,为什么咖啡是便秘救星?不爱喝咖啡的人,又能如何解决便秘呢?本期节目给你一个科学解释。【本期配料】1. 咖啡通便的作用机理- 喝低咖啡因咖啡(Decaf coffee)可行?2. 乳糖不耐受 vs 通便3. 三招助力通... Read more

2 May 2022

4mins

Ranked #7

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食不相瞒 07 | 要买有机食品吗?买了就是交智商税?

食不相瞒 07 | 要买有机食品吗?买了就是交智商税?

【主播的话】“买西芹榨汁,最好还要买有机。”这是我妈上一次聊西芹汁提到的。你买菜会挑选有机的吗?有机是不是更健康?看看我押的十个常见问题是不是正好有你想问的。【本期配料】问题1- 有机的食物更健康。问题2- 有机的食物尝起来和普通的没区别。... Read more

26 Apr 2022

8mins

Ranked #8

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食不相瞒 06 | 一天一升西芹汁,靠谱?

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【主播的话】看到减肥、降压和排毒奇效,我妈最近在考虑挑战西芹汁了,同时也瞅准了新款榨汁机。然而,空腹1L西芹汁的操作,她还是起了疑心。我猜,考虑过“绿汁计划“的朋友们,也想知道,鲜榨蔬菜汁是不是真靠谱。5min给你科学解答!【本期配料】1.... Read more

19 Apr 2022

5mins

Ranked #9

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食不相瞒 05 | 看懂食品标签,什么才是“健康食品”?

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【主播的话】营养学和食品标签的关系,就像是汉语和拼音的关系一样。要想健康饮食,配料表和营养成分表是必不可少的工具。然而,小小的配料表里,学问却不少:“NRV”是什么意思?标注“反式脂肪酸0g”就是不含反式脂肪酸了吗?“低脂/高钙/无糖”的标... Read more

11 Oct 2021

32mins

Ranked #10

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Vol. 09 | 我们的餐盘,“盛”载万物?关于“万物健康”与食物系统的脑洞大比拼

Vol. 09 | 我们的餐盘,“盛”载万物?关于“万物健康”与食物系统的脑洞大比拼

【主播的话】本期,让我们一起大开脑洞,聊聊我们的餐盘上,除了食物,还承载多少重量。细菌、原生动物、鱼、爬行动物... 姗姗来迟的人类,不仅并非世界的主宰,还要依赖万物的平衡才能存续。所以,万物的健康,都与“我”有关。【本期配料】- 学术概念... Read more

28 Sep 2021

58mins

“Podium: AI tools for podcasters. Generate show notes, transcripts, highlight clips, and more with AI. Try it today at https://podium.page”