S Frantou Pfannem o projektu a spolupráci s kávovými farmáři kolem jezera Toba na severní Sumatře v Indonesii.  Jedním ze skvělých lidí, kteří prošli mamacoffee a mám fakt radost, že jsem s ním mohl pracovat je Franta Pfann. Obecně je ohromně šikovej, podařilo se mu velice úspěšně vést jednu naší kavárnu. Byli jsme spolu s ním a Evou za kávovými farmáři v Jižní Etiopii, kde jsme spolu taky absolovovali jednu pěkně vyhrocenou hádku nad cestovní hrou (hlavně teda vyhrocenou kvůli mému egu). Franta úspěšně s Evou dělal jeden z ročníků Prague Coffee Festivalu a aktuálně studuje univerzitu v Londýně. Tenhle podcast je hlavně o jeho pohledu na kávový svět a jeho povrchnost a o projektu, který spolu s Mikem Truksou dělali u kávových farmářů na severní Sumatře v Indonesii. Linky: Projekt Lízi a Lea - http://www.lisaandleosorganic.com/ Fb skupina - Barista a jeho konec. aka jak se barista číšníkem stal / Konec baristu v Čechách i na Moravě Díky za hudbu / Thank you for music: Edo Lee - Aretha / feat. Raad Anam - Edo Lee - Visionsmix

S Frantou Pfannem o projektu a spolupráci s kávovými farmáři kolem jezera Toba na severní Sumatře v Indonesii.  Jedním ze skvělých lidí, kteří prošli mamacoffee a mám fakt radost, že jsem s ním mohl pracovat je Franta Pfann. Obecně je ohromně šikovej, podařilo se mu velice úspěšně vést jednu naší kavárnu. Byli jsme spolu s ním a Evou za kávovými farmáři v Jižní Etiopii, kde jsme spolu taky absolovovali jednu pěkně vyhrocenou hádku nad cestovní hrou (hlavně teda vyhrocenou kvůli mému egu). Franta úspěšně s Evou dělal jeden z ročníků <a href="http://www.coffeefest.cz/" rel="nofollow" target="_blank">Prague Coffee Festivalu</a> a aktuálně studuje univerzitu v Londýně. Tenhle podcast je hlavně o jeho pohledu na kávový svět a jeho povrchnost a o projektu, který spolu s Mikem Truksou dělali u kávových farmářů na severní Sumatře v Indonesii. Linky: Projekt Lízi a Lea - <a href="http://www.lisaandleosorganic.com/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.lisaandleosorganic.com/</a> Fb skupina - Barista a jeho konec. aka jak se barista číšníkem stal / <a href="https://www.facebook.com/konecbaristuvcechachinamorave/" rel="nofollow" target="_blank">Konec baristu v Čechách i na Moravě</a> Díky za hudbu / Thank you for music: Edo Lee - Aretha / feat. Raad Anam - <a href="https://soundcloud.com/edo_lee/visionsmix" rel="nofollow" target="_blank">Edo Lee - Visionsmix</a>

Podcast s Frantou Pfannem

Zuzana Černá je někdo, kdo skutečně kávou žije. A skutečně to není jen její charakteristická moka konvička

Zuzana Černá je někdo, kdo skutečně kávou žije. A skutečně to není jen její charakteristická moka konvička

Podcast se Zuzanou Černou

Michala znám skoro 15 let z mnoha příležitostí. Byli jsem spolu v osadách na východním Slovensku, v horách v Etiopii, ale cestovali jsem i Guatemalou a nebo pracovali na kávových farmách v Brazílii. Michale je skvělý pražič kávy, ale má obrovský rozhled i v řadě dalších oborů a je radost s ním mít možnost spolupracovat. Díky Michale!

Michala znám skoro 15 let z mnoha příležitostí. Byli jsem spolu v osadách na východním Slovensku, v horách v Etiopii, ale cestovali jsem i Guatemalou a nebo pracovali na kávových farmách v Brazílii.  Michale je skvělý pražič kávy, ale má obrovský rozhled i v řadě dalších oborů a je radost s ním mít možnost spolupracovat. Díky Michale!

podcast s Michalem Prasličkou - pražič kávy

Jaké jsou možnosti i limity být baristou/kou? Má smysl aby baristé jezdili na kávové farmy a má to smysl pro jejich každodenní práci? Berta Holoubková je baristka a školitelka v mamacoffee. Začala pracovat jako baristka v Cafe Jedna ve Veletržním paláci, aby se následně posouvala, zlepošovala a profesionalizovala do role školitelky. Berta spolupracuje s hlavním pražičem mamacoffee Michalem na kontrole kvality v jednotlivých kavárnách. Připravuje i specializovaná školení pro velkoobchodní zákazníky mamacoffee. Pomáhala připravovat program v rámci Prague Coffee Festivalu. V roce 2019 se podílela na sklizni kávy v Brazílii na farmách Paula Toleda. Kromě kávy se věnuje konceptuálnímu umění. 

Jaké jsou možnosti i limity být baristou/kou? Má smysl aby baristé jezdili na kávové farmy a má to smysl pro jejich každodenní práci?  Berta Holoubková je baristka a školitelka v mamacoffee. Začala pracovat jako baristka v Cafe Jedna ve Veletržním paláci, aby se následně posouvala, zlepošovala a profesionalizovala do role školitelky. Berta spolupracuje s hlavním pražičem mamacoffee Michalem na kontrole kvality v jednotlivých kavárnách. Připravuje i specializovaná školení pro velkoobchodní zákazníky mamacoffee. Pomáhala připravovat program v rámci Prague Coffee Festivalu.  V roce 2019 se podílela na sklizni kávy v Brazílii na farmách Paula Toleda.  Kromě kávy se věnuje konceptuálnímu umění.

podcast s Bertou Holoubkovou

Dnešní podcast je s Vojtou Syrůčkem, šikovným mladým mužem s mnoha talenty, který je provozní kavárny mamacoffee na náměstí Jiřího z Poděbrad. S Vojtou jsem se bavili o tom jak prožívá situaci v roli provozního kavárny, co pro něj bylo klíčové od uzavření jeho podniku a nebo naopak před jeho částečným otevřením. Jaké věci a problémy řešil, ale i o tom, proč se Vojta těší na fotbal. Mějte se fajn, užijte si podcast - zůstaňte vy i vaši blízcí zdraví a prosím zkuste na sebe být vzájemně laskaví! Díky za hudbu / Thank you for music:1. Edo Lee - Aretha / feat. Raad Anam - Edo Lee - Visionsmix2. Tim Maia, Que Beleza

Dnešní podcast je s Vojtou Syrůčkem, šikovným mladým mužem s mnoha talenty, který je provozní kavárny mamacoffee na náměstí Jiřího z Poděbrad. S Vojtou jsem se bavili o tom jak prožívá situaci v roli provozního kavárny, co pro něj bylo klíčové od uzavření jeho podniku a nebo naopak před jeho částečným otevřením. Jaké věci a problémy řešil, ale i o tom, proč se Vojta těší na fotbal. Mějte se fajn, užijte si podcast - zůstaňte vy i vaši blízcí zdraví a prosím zkuste na sebe být vzájemně laskaví! Díky za hudbu / Thank you for music: 1. Edo Lee - Aretha / feat. Raad Anam - <a href="https://soundcloud.com/edo_lee/visionsmix" rel="nofollow" target="_blank">Edo Lee - Visionsmix </a>2. Tim Maia, <a href="https://www.google.com/search?q=Tim+Maia%2C+Que+Beleza&amp;oq=Tim+Maia%2C+Que+Beleza&amp;aqs=chrome..69i57j0l7.305j0j7&amp;sourceid=chrome&amp;ie=UTF-8" rel="nofollow" target="_blank">Que Beleza</a>

Podcast s Vojtou Syrůčkem - provozním kavárny mamacoffee na náměsti Jiřího z Poděbrad / covid time

Nový podcast jsme udělali v složitých technických podmínkách v končícím Cafe Jedna ve Veletržním paláci. Náročná akustika vás snad neodradí od poslechu rozhovoru s Lukášem Čaškem a Jakubem Hančilem dvou mladých kávových nadšenců. Kluci odjeli na tři měsíce na zpracovnu kávy do západní Ugandy podhůří pohoří Rwenzori, kde pracovali s kávovými farmáři, zlepšovali kvalitu zpracování i sběru kávy, postavili dům a chovali slepice.  O celém projektu, jejich zážitcích i souvisejících tématech by se dalo mluvit hodiny. Museli jsem část zkrátit, protože část záznamu byla technicky hodně slabá a tedy je dost šance, že se k tématu znovu vrátíme. Pokud byste měli chuť se proto na cokoliv zeptat, neváhejte nám napsat, nebo komentovat.  Mějte se fajn, užijte si podcast - zůstaňte vy i vaši blízcí zdraví a prosím zkuste na sebe být vzájemně laskaví! Díky za hudbu / Thank you for music:Edo Lee - Aretha / feat. Raad Anam - Edo Lee - Visionsmix

Nový podcast jsme udělali v složitých technických podmínkách v končícím Cafe Jedna ve Veletržním paláci. Náročná akustika vás snad neodradí od poslechu rozhovoru s Lukášem Čaškem a Jakubem Hančilem dvou mladých kávových nadšenců. Kluci odjeli na tři měsíce na zpracovnu kávy do západní Ugandy podhůří pohoří Rwenzori, kde pracovali s kávovými farmáři, zlepšovali kvalitu zpracování i sběru kávy, postavili dům a chovali slepice. O celém projektu, jejich zážitcích i souvisejících tématech by se dalo mluvit hodiny. Museli jsem část zkrátit, protože část záznamu byla technicky hodně slabá a tedy je dost šance, že se k tématu znovu vrátíme. Pokud byste měli chuť se proto na cokoliv zeptat, neváhejte nám napsat, nebo komentovat.  Mějte se fajn, užijte si podcast - zůstaňte vy i vaši blízcí zdraví a prosím zkuste na sebe být vzájemně laskaví! Díky za hudbu / Thank you for music: Edo Lee - Aretha / feat. Raad Anam - <a href="https://soundcloud.com/edo_lee/visionsmix" rel="nofollow" target="_blank">Edo Lee - Visionsmix</a>

Podcast s Lukášem a Jakubem - o jejich třech měsících na našem kávovém projektu v Ugandě v pohoří Rwenzori

Tentokrát si s Arnoštem povídáme o tom co jsou ty nejdůležitější věci, když si chcete otevřít vlastní podnik. Od prvních kroků a upřesnění konceptu až k dynamice personálu a dalším tématům. Samozřejmě řešíme i technologie, prostor, nabídku, kuchyně a řadu dalších témat, které jsou s otevřením podniku spojené. Otevření vlastní kavárny, nebo jiného typu podniku je pro mnoho lidí sen. Snažíme se tedy v našem podcastu popsat ty nejzákladnější body, aby se tento sen nezměnil v noční můru.V mamacoffee se snažíme při této fázi aktivně pomoci a dlouho jsme si říkali, že by bylo dobré ty základní body shrnout do podcastu. Tady tedy je - užijte ho a pokud vás něco zaujme, napište nám, rádi tento podcast rozšíříme, nebo doplníme o další detaily.  Mějte se fajn, užijte si podcast - zůstaňte vy i vaši blízcí zdraví a prosím zkuste na sebe být vzájemně laskaví! Díky za hudbu / Thank you for music:Edo Lee - Aretha / feat. Raad Anam - Edo Lee - Visionsmix

Tentokrát si s Arnoštem povídáme o tom co jsou ty nejdůležitější věci, když si chcete otevřít vlastní podnik. Od prvních kroků a upřesnění konceptu až k dynamice personálu a dalším tématům. Samozřejmě řešíme i technologie, prostor, nabídku, kuchyně a řadu dalších témat, které jsou s otevřením podniku spojené.  Otevření vlastní kavárny, nebo jiného typu podniku je pro mnoho lidí sen. Snažíme se tedy v našem podcastu popsat ty nejzákladnější body, aby se tento sen nezměnil v noční můru. V <a href="http://www.mamacoffee.cz" rel="nofollow" target="_blank">mamacoffee</a> se snažíme při této fázi aktivně pomoci a dlouho jsme si říkali, že by bylo dobré ty základní body shrnout do podcastu. Tady tedy je - užijte ho a pokud vás něco zaujme, napište nám, rádi tento podcast rozšíříme, nebo doplníme o další detaily.  Mějte se fajn, užijte si podcast - zůstaňte vy i vaši blízcí zdraví a prosím zkuste na sebe být vzájemně laskaví! Díky za hudbu / Thank you for music: Edo Lee - Aretha / feat. Raad Anam - <a href="https://soundcloud.com/edo_lee/visionsmix" rel="nofollow" target="_blank">Edo Lee - Visionsmix</a>

Podcast o tom jak (ne)otevřít kavárnu, nebo jiný kávový podnik 

This year is hard for entire coffee community. Farmers, roasters as well as baristas have difficulties due to covid and many restriction all around the world. In Nicaragua the situation for coffee communities get even more horrific with hurricane Eta heading to the coast. This podcast is with our good friend and colleague Jose "Chepe" about the preparation before hurricane, coffee pickers, covid and many other issues. We hope that you would enjoy it. Stay healthy, safe and drink good coffee!  

This year is hard for entire coffee community. Farmers, roasters as well as baristas have difficulties due to covid and many restriction all around the world. In Nicaragua the situation for coffee communities get even more horrific with hurricane Eta heading to the coast. This podcast is with our good friend and colleague Jose "Chepe" about the preparation before hurricane, coffee pickers, covid and many other issues. We hope that you would enjoy it. Stay healthy, safe and drink good coffee!

Update from Nicaragua - podcast with Jose "Chepe" our friend and colleague

Podcast s Pauleme Toledem Campusem, farmářem kávy v oblasti Alta Mogiana, Franca, ve státě Sao Paulo v Brazílii. Nový podcast vznikl opět distančně během covidového bezčasí. Spolu s Pavlem Šemberou, kterému děkujeme za tlumočení z portugalštiny, jsme mluvili s Paulem a probírali aktuální sklizeň, ale i sucho na kávových farmách, změny počasí a to, jak Paulo vnímá budoucnost pěstování a zpracování kávy. Paulo je již 5. generace, která pěstuje na rodinných farmách kávu a my jsme tradičně v normálních necovidových letech jezdili během sklizně pomáhat a podporovat co nejvyšší kvalitu kávy. Společně jsme na jedné z jeho farem postavili africké postele pro lepší zpracování mikrolotů. Věříme, že během příštího roku budeme schopni opět navázat a dále společné aktivity rozvíjet.  Tento podcast má speciální zvuk a remastering, který mu vtiskl Tomáš Vondra za což mu děkujeme!

Podcast s Pauleme Toledem Campusem, farmářem kávy v oblasti Alta Mogiana, Franca, ve státě Sao Paulo v Brazílii.  Nový podcast vznikl opět distančně během covidového bezčasí. Spolu s Pavlem Šemberou, kterému děkujeme za tlumočení z portugalštiny, jsme mluvili s Paulem a probírali aktuální sklizeň, ale i sucho na kávových farmách, změny počasí a to, jak Paulo vnímá budoucnost pěstování a zpracování kávy.  Paulo je již 5. generace, která pěstuje na rodinných farmách kávu a my jsme tradičně v normálních necovidových letech jezdili během sklizně pomáhat a podporovat co nejvyšší kvalitu kávy. Společně jsme na jedné z jeho farem postavili africké postele pro lepší zpracování mikrolotů. Věříme, že během příštího roku budeme schopni opět navázat a dále společné aktivity rozvíjet.  Tento podcast má speciální zvuk a remastering, který mu vtiskl Tomáš Vondra za což mu děkujeme!

Podcast s Pauleme Toledem - farmářem kávy z Alta Mogiana v Brazílii

2020 was a remarkably difficult year for many of us. Hurricanes and covid was especial hard for coffee farmers in Nicaragua. So we decided to make the first podcast of 2021 with our friend and colleague Jose “Chepe” who works with coffee farmers in Nicaragua.Chepe talks about all stages of ongoing coffee harvest and about many details. So if you are interested in coffee, farms and more details about these issues sit back and listen.  We would be happy if you write us any feedback or comments. Drop us line if you are interested in any specific details or about projects in Nicaragua or our work in general, or if you would like to know more in next episodes. Special thanks to Vojtech Vavra for music and editing - highly recommended to follow

2020 was a remarkably difficult year for many of us. Hurricanes and covid was especial hard for coffee farmers in Nicaragua.  So we decided to make the first podcast of 2021 with our friend and colleague Jose “Chepe” who works with coffee farmers in Nicaragua. Chepe talks about all stages of ongoing coffee harvest and about many details. So if you are interested in coffee, farms and more details about these issues sit back and listen.  We would be happy if you write us any feedback or comments. Drop us line if you are interested in any specific details or about projects in Nicaragua or our work in general, or if you would like to know more in next episodes.  Special thanks to <a href="https://open.spotify.com/artist/0iBmjTNqWHdx9MZMDhhG1C?si=1yJqYqqoSHGaEWwFOVgFzg" rel="nofollow" target="_blank">Vojtech Vavra</a> for music and editing - highly recommended to follow

mamacoffee podcast #01 2021 - Update with Chepe from Nicaragua

mamacoffee podcast - káva, kavárny, pěstování kávy a její zpracování, udržitelnost a další témata

Je pro nás radost přinést vám rozhovor s Ester Tomáškovou se kterou jsme měli příležitost sedm let dennodenně spolupracovat. Ester má bohaté zkušenosti z gastronomie již od svého mládí. V posledních letech (dokud to ještě šlo) projela řadu kávových farem, veletrhů i festivalů. Věnovala se detailně ekonomickým aspektům fungování kávového světa od finančního řízení farem a obchodu se zelenou kávou, pražírny, kaváren, ale i kuchyní a pekárny. Její pohled je tedy zajímavý širokým kontextem, který je podložen osobní zkušeností a možností sledovat celou řadu podniků i měřítek.Ester aktuálně přešla od kávy ke své vášni a lásce což jsou rostliny. Estrer s dětmi kávových farmářů v Etiopii, YirgaCheffee, Koke Speciální poděkování Vojtěchovi Vávrovi za hudbu i editaci podcastu

Je pro nás radost přinést vám rozhovor s Ester Tomáškovou se kterou jsme měli příležitost sedm let dennodenně spolupracovat. Ester má bohaté zkušenosti z gastronomie již od svého mládí. V posledních letech (dokud to ještě šlo) projela řadu kávových farem, veletrhů i festivalů. Věnovala se detailně ekonomickým aspektům fungování kávového světa od finančního řízení farem a obchodu se zelenou kávou, pražírny, kaváren, ale i kuchyní a pekárny. Její pohled je tedy zajímavý širokým kontextem, který je podložen osobní zkušeností a možností sledovat celou řadu podniků i měřítek. Ester aktuálně přešla od kávy ke své vášni a lásce což jsou rostliny. Estrer s dětmi kávových farmářů v Etiopii, YirgaCheffee, Koke Speciální poděkování <a href="https://open.spotify.com/artist/0iBmjTNqWHdx9MZMDhhG1C?si=1yJqYqqoSHGaEWwFOVgFzg&amp;nd=1" rel="nofollow" target="_blank">Vojtěchovi Vávrovi</a> za hudbu i editaci podcastu

Podcast s Ester Tomáškovou  (1. část) - o ekonomice, ekologii, pozérství a spolupráci v kávovém světě

Druhá část rozhovoru s Ester Tomáškovou.  Především se bavíme o podmínkách k otevření vlastní kavárny, jaké jsou oblíbené kávy Ester a proč, o elitářství ve světě výběrové kávy a potřebě pracovního vzdělávání. Jaké Ester vnímá ještě výzvy v kávovém světě a nakonec i jak vnímá celou současnou situaci a čeho se obává. Pohled Ester vychází z její osobní zkušenosti mnoha let v gastronomii na různých pozicích. Aktuálně se Ester věnuje své vášni a lásce k rostlinám. Estrer s dětmi kávových farmářů v Etiopii, YirgaCheffee, Koke Speciální poděkování Vojtěchovi Vávrovi za hudbu i editaci podcastu

Druhá část rozhovoru s Ester Tomáškovou.    Především se bavíme o podmínkách k otevření vlastní kavárny, jaké jsou oblíbené kávy Ester a proč, o elitářství ve světě výběrové kávy a potřebě pracovního vzdělávání.  Jaké Ester vnímá ještě výzvy v kávovém světě a nakonec i jak vnímá celou současnou situaci a čeho se obává.  Pohled Ester vychází z její osobní zkušenosti mnoha let v gastronomii na různých pozicích. Aktuálně se Ester věnuje své vášni a lásce k rostlinám. Estrer s dětmi kávových farmářů v Etiopii, YirgaCheffee, Koke Speciální poděkování <a href="https://open.spotify.com/artist/0iBmjTNqWHdx9MZMDhhG1C?si=1yJqYqqoSHGaEWwFOVgFzg&amp;nd=1" rel="nofollow" target="_blank">Vojtěchovi Vávrovi</a> za hudbu i editaci podcastu

Podcast s Ester Tomáškovou (2. část) - o ekonomice, ekologii, pozérství a spolupráci v kávovém světě

Tento mamacoffee podcast je s naší milou kolegyní a kamarádkou Veronikou Ottomanskou. Povídáme si o cestování po jižní Americe o její rodině v Kolumbii a dalších plánech, které nyní připravujeme.  Veronika právě dokončuje spolu s desítkami kolumbijských kávových farmářů online kurz věnující se zvýšení kvality kávy a možnostem přímého obchodu. Její pohled je velice zajímavý právě díky trvalému rozkročení mezi svět výběrové kávy v ČR a zároveň osobní zkušeností z Kolumbie. Budeme rádi za vaší zpětnou vazbu, nebo hodnocení našeho podcastu. Ať již na sociálních sítích a nebo nám napište email. 

Tento mamacoffee podcast je s naší milou kolegyní a kamarádkou Veronikou Ottomanskou. Povídáme si o cestování po jižní Americe o její rodině v Kolumbii a dalších plánech, které nyní připravujeme.  Veronika právě dokončuje spolu s desítkami kolumbijských kávových farmářů online kurz věnující se zvýšení kvality kávy a možnostem přímého obchodu. Její pohled je velice zajímavý právě díky trvalému rozkročení mezi svět výběrové kávy v ČR a zároveň osobní zkušeností z Kolumbie. Budeme rádi za vaší zpětnou vazbu, nebo hodnocení našeho podcastu. Ať již na sociálních sítích a nebo nám napište email.

Rozhovor s Veronikou Ottomanskou - o životě v Kolumbii, cestování a strategii kávových farmářů

Lidé jsou tím klíčovým! Skvělá káva se nedá dělat bez špičkového týmu. Tento podcast je proto s Petrou Jaloveckou, která se v mamacoffee věnuje našemu týmu a všemu, co se lidí týká

Lidé jsou tím klíčovým! Skvělá káva se nedá dělat bez špičkového týmu. Tento podcast je proto s Petrou Jaloveckou, která se v mamacoffee věnuje našemu týmu a všemu, co se lidí týká

S Petrou Jaloveckou o kariéře v kávě - podcast mamacoffee

Fair trade, Direct trade, Speciality coffee, washed, natural... Jde vám někdy z termínů spojených s kávou hlava kolem? Vše vám v tomto podcastu jednoduše vysvětlí Michal Praslička, se kterým se bavil Dani Kolský. Zajímalo by vás co stojí za výběrem kávy nebo jak náročné je dlouhodobě spolupracovat s farmáři v pěstitelských zemích? Koho povolanějšího se ptát na zpracování kávy, než našeho hlavního pražiče Michala? V tomto podcastu se dozvíte jaké jsou způsoby zpracování káv, jak kávu v mamacoffee vybíráme a nakupujeme, jaká káva Michala naposledy zaujala a mnoho dalšího. Přejeme příjemný poslech.

Fair trade, Direct trade, Speciality coffee, washed, natural... Jde vám někdy z termínů spojených s kávou hlava kolem? Vše vám v tomto podcastu jednoduše vysvětlí Michal Praslička, se kterým se bavil Dani Kolský. Zajímalo by vás co stojí za výběrem kávy nebo jak náročné je dlouhodobě spolupracovat s farmáři v pěstitelských zemích? Koho povolanějšího se ptát na zpracování kávy, než našeho hlavního pražiče Michala? V tomto podcastu se dozvíte jaké jsou způsoby zpracování káv, jak kávu v mamacoffee vybíráme a nakupujeme, jaká káva Michala naposledy zaujala a mnoho dalšího. Přejeme příjemný poslech.

S Michalem Prasličkou o zelené kávě a certifikacích

Zveme vás k poslechu nového podcastu, kde Dani s Rachel mluví o otevření nové kavárny café Nezisk, kterou bude Rachel provozovat. Nová kavárna? Ano, otevíráme malou kavárnu o výměru deseti metrů čtverečních nad Pražským hradem. Nebude to však naše klasická kavárna, celý koncept je trochu speciální.  Kromě velikosti je podnik jedinečný především tím, že veškerý jeho zisk poputuje každý měsíc jiné neziskové organizaci. „Cílem projektu je vytvořit kavárnu, která každý měsíc podpoří a představí jinou neziskovou organizaci a její práci. Daná neziskovka bude samozřejmě s kavárnou po celý měsíc, ale i během příprav prezentace, aktivně spolupracovat,“ vysvětluje princip fungování Rachel. V průběhu celého roku se tak v prostorách kavárny vystřídá celkem 12 občanských organizací z různých oblastí společenského života. Jako první se zákazníkům představí Loono, které veřejnost učí zdravotní prevenci a do povědomí všech se dostalo díky projektu #prsakoule.   Dozvíte se, co provázelo přípravu k otevření kavárny a s jakými problémy jsme se setkali. Dále se rozhovor točí kolem neziskových organizací a občanského sektoru, které budou s kavárnou spjaty. Dani s Rachel mluví o celém konceptu, jak bude prezentace na tak malém prostoru fungovat a na co se můžete těšit.  Máte nějakou oblíbenou neziskovou organizaci, které třeba není věnován taková pozornost ve veřejném prostoru, jakou by si zasloužila?

Zveme vás k poslechu nového podcastu, kde Dani s Rachel mluví o otevření nové kavárny café Nezisk, kterou bude Rachel provozovat. Nová kavárna? Ano, otevíráme malou kavárnu o výměru deseti metrů čtverečních nad Pražským hradem. Nebude to však naše klasická kavárna, celý koncept je trochu speciální. Kromě velikosti je podnik jedinečný především tím, že veškerý jeho zisk poputuje každý měsíc jiné neziskové organizaci. „Cílem projektu je vytvořit kavárnu, která každý měsíc podpoří a představí jinou neziskovou organizaci a její práci. Daná neziskovka bude samozřejmě s kavárnou po celý měsíc, ale i během příprav prezentace, aktivně spolupracovat,“ vysvětluje princip fungování Rachel. V průběhu celého roku se tak v prostorách kavárny vystřídá celkem 12 občanských organizací z různých oblastí společenského života. Jako první se zákazníkům představí Loono, které veřejnost učí zdravotní prevenci a do povědomí všech se dostalo díky projektu #prsakoule. Dozvíte se, co provázelo přípravu k otevření kavárny a s jakými problémy jsme se setkali. Dále se rozhovor točí kolem neziskových organizací a občanského sektoru, které budou s kavárnou spjaty. Dani s Rachel mluví o celém konceptu, jak bude prezentace na tak malém prostoru fungovat a na co se můžete těšit.  Máte nějakou oblíbenou neziskovou organizaci, které třeba není věnován taková pozornost ve veřejném prostoru, jakou by si zasloužila?

S Rachel Pojarovou o otevření kavárny café Nezisk

Zveme vás k poslechu nového podcastu, který vznikl při spolupráci s redakcí PROPAMÁTKY s Café Nezisk. Dani Kolský hovoří s Alešem Kozákem o jeho cestě k památkové péči a založení Institutu pro památky a kulturu, který pomáhá šířit osvětu v oblasti kulturního dědictví, organizuje odborné konference, vydává vlastní časopis a propojuje veřejnost s profesionály z oboru. Co vedlo Aleše k památkám, kdo je cílovou skupinou redakce PROPAMÁTKY, na co všechno se organizace zaměřuje a mnoho dalšího se dozvíte při poslechu.   Café Nezisk je projektem pražírny mamacoffee. Mikrokavárna na pražském Pohořelci, která každý měsíc spolupracuje s jinou neziskovou organizací, její interiér slouží k propagaci činnosti neziskovek a čistý příjem kavárny putuje každý měsíc na konto vybrané společnosti.

Zveme vás k poslechu nového podcastu, který vznikl při spolupráci s redakcí PROPAMÁTKY s Café Nezisk. Dani Kolský hovoří s Alešem Kozákem o jeho cestě k památkové péči a založení Institutu pro památky a kulturu, který pomáhá šířit osvětu v oblasti kulturního dědictví, organizuje odborné konference, vydává vlastní časopis a propojuje veřejnost s profesionály z oboru. Co vedlo Aleše k památkám, kdo je cílovou skupinou redakce PROPAMÁTKY, na co všechno se organizace zaměřuje a mnoho dalšího se dozvíte při poslechu. Café Nezisk je projektem pražírny mamacoffee. Mikrokavárna na pražském Pohořelci, která každý měsíc spolupracuje s jinou neziskovou organizací, její interiér slouží k propagaci činnosti neziskovek a čistý příjem kavárny putuje každý měsíc na konto vybrané společnosti.

Nezisk podcast | S Alešem Kozákem – PROPAMÁTKY

Aktuální díl podcastu Cafe Nezisk je s profesorem Zdeňkem Ráčilem, který je členem správní rady nadačního fondu SSUUBO / https://www.ssuubo.cz/darujte/   Nadační fond vznikl v roce 2020 na základě osobní zkušenosti týmu v Ugandě.    Cílem aktivit nadačního fondu je poskytnout zdravotní péči a sociální zázemí nemocným se srpkovitou anémií ve venkovském regionu Buikwe v Ugandě. V Ugandě se každoročně narodí 20 000 dětí se srpkovitou anémií a 70-80% z nich se nedožije 5. roku života.   Péče o nemocné děti se odehrává na dětské HIV/AIDS klinice Jana Pavla II. provozované přes Health Initiatives Association ve venkovské oblasti Ugandy v okrese a městě Buikwe, které leží východně od hlavního města Kampala. Hlavním zaměřením kliniky je zdravotní a sociální péče o venkovské děti s HIV onemocněním, tak rozšířeným v této oblasti. Zdeněk Ráčil popisuje své zkušenosti s fungováním v Ugandě, konkrétní příklady aktivit nadačního fondu i možnosti konkrétního zapojení a podpory dobrovolníků, nebo i firem a možnosti dárců. Bavíme se o zdravotnictví i dalších výzvách v Ugandě a o plánech a i konkrétních aktivitách.  S prof. Zdeňkem Ráčilem se ve svém skvělém podcastu baví i “Zvědkyně”, tedy pokud se chcete dozvědět více informací především z pohledu biologie a zdravotnictví, doporučujeme i podcast Zvedkyne - “O Afrických krvinkách”  Odkaz na Spotify: https://open.spotify.com/episode/4AUnEMJ7YijMmIl9MvrWaw... Odkaz na Apple podcast: https://podcasts.apple.com/.../zvedkyne/id1481557719...

Aktuální díl podcastu Cafe Nezisk je s profesorem Zdeňkem Ráčilem, který je členem správní rady nadačního fondu SSUUBO / <a href="https://www.ssuubo.cz/darujte/" rel="nofollow" target="_blank">https://www.ssuubo.cz/darujte/</a> Nadační fond vznikl v roce 2020 na základě osobní zkušenosti týmu v Ugandě.  Cílem aktivit nadačního fondu je poskytnout zdravotní péči a sociální zázemí nemocným se srpkovitou anémií ve venkovském regionu Buikwe v Ugandě. V Ugandě se každoročně narodí 20 000 dětí se srpkovitou anémií a 70-80% z nich se nedožije 5. roku života. Péče o nemocné děti se odehrává na dětské HIV/AIDS klinice Jana Pavla II. provozované přes Health Initiatives Association ve venkovské oblasti Ugandy v okrese a městě Buikwe, které leží východně od hlavního města Kampala. Hlavním zaměřením kliniky je zdravotní a sociální péče o venkovské děti s HIV onemocněním, tak rozšířeným v této oblasti. Zdeněk Ráčil popisuje své zkušenosti s fungováním v Ugandě, konkrétní příklady aktivit nadačního fondu i možnosti konkrétního zapojení a podpory dobrovolníků, nebo i firem a možnosti dárců. Bavíme se o zdravotnictví i dalších výzvách v Ugandě a o plánech a i konkrétních aktivitách.  S prof. Zdeňkem Ráčilem se ve svém skvělém podcastu baví i “Zvědkyně”, tedy pokud se chcete dozvědět více informací především z pohledu biologie a zdravotnictví, doporučujeme i podcast Zvedkyne - “O Afrických krvinkách”  Odkaz na Spotify: <a href="https://open.spotify.com/episode/4AUnEMJ7YijMmIl9MvrWaw?fbclid=IwAR2GsGBp5mHHJEFe7x5vZmwEQyLgSK_MtP90R26npHYg070XD9hy24l8cWk" rel="nofollow" target="_blank">https://open.spotify.com/episode/4AUnEMJ7YijMmIl9MvrWaw</a>... Odkaz na Apple podcast: <a href="https://podcasts.apple.com/.../zvedkyne/id1481557719?fbclid=IwAR2vKzK4MM86p4j5p0-9W0Kzl1qvs4SIoWF4Gnbu75JYFg1_IXG-wK6PSCs" rel="nofollow" target="_blank">https://podcasts.apple.com/.../zvedkyne/id1481557719</a>...

Nezisk podcast | Se Zdeňkem Ráčilem – SSUUBO

Tento podcast jsme se rozhodli věnovat tématu uprchlíků, pomoci i strachu. Vzhledem k válce, kterou Rusko vede proti Ukrajině jsme se rozhodli mluvit především o tom jak pomáhat, jak pracovat se svými silami, strachy a s traumaty.  Jako hosta/hostku jsem si pozval někoho, kdo k tématu má rozhodně co říci nejen svou profesí, ale i svým celoživotním postojem. Zároveň někoho, kdo je velice blízce spojen s mamacoffee. Je jím Věra Roubalová Kostlánová, která maminkou spolumajitelky mamacoffee Marty.  Věra je psychoterapeutka, která desítky let pracuje s uprchlíky a zabývá se práci s traumaty také v Rafael Institutu. Bavíme se tedy o mnoha zcela aktuálních, ale často i hodně osobních otázkách a tématech. Cílem tohoto podcastu samozřejmě nemůže být dát odpovědi na tyto těžká témata, ale je snahou otevřít některá oblasti i odpovědi na některé otázky, které se logicky kolem pomoci uprchlíkům objevují. Možná také ukázat, že na některé otázky nejsou rozhodně jednoduché a jasné odpovědi. Každý jsme dost jiná osobnost a tedy i naše prožívání a emoce jsou velice odlišné.  Věra Roubalová Kostlánová se narodila v roce 1947 v židovské rodině v Praze. Její otec, přestože pocházel ze silně náboženské rodiny, se po válce stal krajským tajemníkem KSČ. V padesátých letech byl 6 let zavřený. Věry dědeček Salamon Hugo Lieben, byl rabín a zakladatel Židovského muzea v Praze.Věra si vybrala docela jinou životní cestu, v roce 1968 se účastnila studentské stávky a následně se svým mužem Pavlem Roubalem podepsali Chartu 77. Pavel byl aktivní ve VONS (Výbor na ochranu nespravedlivě stíhaných) a byl uvězněn za vázání samizdatových, režimem zakázaných knih.  Vychovali společně čtyři děti. V roce 1990 ovdověla.  Od 90.let Věra pracovala s migranty, věnovala se ženským skupinám a později po dokončení psychoterapeutického výcviku začala pracovat jako psychoterapeutka a supervizorka.  Věra žije se svým mužem Františkem v Praze, je aktivní v řadě občanských aktivitách, má čtyři děti a dvanáct vnoučat. I přestože je témat složité a náročné věříme, že bude pro vás zajímavé. Dejte nám vědět prostřednictvím emailu, nebo sociálních sítích zpětnou vazbu. Děkujeme za to!

Tento podcast jsme se rozhodli věnovat tématu uprchlíků, pomoci i strachu. Vzhledem k válce, kterou Rusko vede proti Ukrajině jsme se rozhodli mluvit především o tom jak pomáhat, jak pracovat se svými silami, strachy a s traumaty.   Jako hosta/hostku jsem si pozval někoho, kdo k tématu má rozhodně co říci nejen svou profesí, ale i svým celoživotním postojem. Zároveň někoho, kdo je velice blízce spojen s mamacoffee. Je jím Věra Roubalová Kostlánová, která maminkou spolumajitelky mamacoffee Marty.  Věra je psychoterapeutka, která desítky let pracuje s uprchlíky a zabývá se práci s traumaty také v Rafael Institutu. Bavíme se tedy o mnoha zcela aktuálních, ale často i hodně osobních otázkách a tématech. Cílem tohoto podcastu samozřejmě nemůže být dát odpovědi na tyto těžká témata, ale je snahou otevřít některá oblasti i odpovědi na některé otázky, které se logicky kolem pomoci uprchlíkům objevují. Možná také ukázat, že na některé otázky nejsou rozhodně jednoduché a jasné odpovědi. Každý jsme dost jiná osobnost a tedy i naše prožívání a emoce jsou velice odlišné.  Věra Roubalová Kostlánová se narodila v roce 1947 v židovské rodině v Praze. Její otec, přestože pocházel ze silně náboženské rodiny, se po válce stal krajským tajemníkem KSČ. V padesátých letech byl 6 let zavřený. Věry dědeček Salamon Hugo Lieben, byl rabín a zakladatel Židovského muzea v Praze. Věra si vybrala docela jinou životní cestu, v roce 1968 se účastnila studentské stávky a následně se svým mužem Pavlem Roubalem podepsali Chartu 77. Pavel byl aktivní ve VONS (Výbor na ochranu nespravedlivě stíhaných) a byl uvězněn za vázání samizdatových, režimem zakázaných knih.  Vychovali společně čtyři děti. V roce 1990 ovdověla.  Od 90.let Věra pracovala s migranty, věnovala se ženským skupinám a později po dokončení psychoterapeutického výcviku začala pracovat jako psychoterapeutka a supervizorka.  Věra žije se svým mužem Františkem v Praze, je aktivní v řadě občanských aktivitách, má čtyři děti a dvanáct vnoučat.  I přestože je témat složité a náročné věříme, že bude pro vás zajímavé. Dejte nám vědět prostřednictvím emailu, nebo sociálních sítích zpětnou vazbu.  Děkujeme za to!

Speciál - o pomoci uprchlíkům, strachu a pomoci - s psychoterapeutkou Věrou Roubalovou Kostlánovou

Dnešní podcast je se Soňou Cimalovou z organizace Portus.   Zúčastnili jste se někdy akce cihla? Nebo jste někdy ochutnali výborné hermelíny a utopence z podniku Dobroty s příběhem? To jsou asi nejviditelnější aktivity organizace Portus, ale víte co dělá především?  Zasluhuje se o to, aby lidé s postižením nebyli vylučováni ze společnosti. Prostřednictvím sociálních služeb (chráněná bydlení a sociálně terapeutické dílny) poskytuje lidem s postižením potřebnou podporu k získávání, rozvoji a využívání jejich schopností a dovedností v běžném prostředí, aby jejich život byl co nejvíce podobný životu jejich vrstevníků.   „Loď v přístavu je v bezpečí, ale proto se lodě nestaví“ - William Shedd -

Dnešní podcast je se Soňou Cimalovou z organizace Portus. Zúčastnili jste se někdy akce cihla? Nebo jste někdy ochutnali výborné hermelíny a utopence z podniku Dobroty s příběhem? To jsou asi nejviditelnější aktivity organizace Portus, ale víte co dělá především?  Zasluhuje se o to, aby lidé s postižením nebyli vylučováni ze společnosti. Prostřednictvím sociálních služeb (chráněná bydlení a sociálně terapeutické dílny) poskytuje lidem s postižením potřebnou podporu k získávání, rozvoji a využívání jejich schopností a dovedností v běžném prostředí, aby jejich život byl co nejvíce podobný životu jejich vrstevníků. „Loď v přístavu je v bezpečí, ale proto se lodě nestaví“ - William Shedd -

Nezisk podcast | Se Soňou Cimalovou – PORTUS

mamacoffee podcast

The best philosophy podcast episodes. Asking questions about how to live a better life, what it means to be and do good, to the idea of God. This topic includes episodes that bring about important questions that everyone should be asking themselves. Add episodes you're interested into your queue below!

Best Episodes on Practical Philosophy & How To Live

The best podcast episodes of the most interesting stories and things. From skyping someone while they're in space, to tracking down and meeting a telephone scammer in person, to the story of a Galapagos. These episodes will keep you and all your friends entertained and captivated for hours. Learn something new in every episode! Add episodes you're interested into your queue below!