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Fleischglück Podcast

Das beste Fleisch der Welt auf die Ohren, Insiderwissen von Fleisch-Experten und auch die unbequemen Fragen: Der Fleischglück-Podcast klärt auf, inspiriert und macht dich zu einem mündigen Fleisch-Gen... Read more

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Ranked #1

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FG#50 mit Lucki Maurer: "Wir haben damals das ein oder andere Hotelzimmer gebrandmarkt"

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Lucki Maurer ist Stammgast bei Fleischglück - meist mit spektakulären Rezepten und ganz viel Fleischwissen im Gepäck. He... Read more

18 Mar 2022

41mins

Ranked #2

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FG#49 mit Marcel Speidel: "In Argentinien zählt nicht Zartheit, sondern Geschmack"

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Marcel Speidel ist ein Mensch mit vielen faszinierenden Facetten: Einst war er Top-Athlet, dann Wein-Importeur, Asador u... Read more

15 Feb 2022

44mins

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FG#48 mit Heiko Antoniewicz: "Wir werden zu einer Großmutter-Küche zurückkehren"

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Heiko Antoniewicz erforscht kulinarische Potentiale - für die Gastronomie aber auch für industrielle Produkte. Die Eröff... Read more

1 Feb 2022

41mins

Ranked #4

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FG#47 mit Sven Giebler: "Fast alle Metzger verkaufen sich noch unter Wert"

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Sven Giebler arbeitet als Digitalberater in ganz Deutschland mit Kunden daran, im Netz besser wahrgenommen zu werden. Zu... Read more

17 Dec 2021

1hr 2mins

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FG#46 mit Christoph Salanda: Leber & Kaviar man ganz anders: Zu Gast beim Schneckenzüchter

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Am Wörthersee in Kärnten produziert Christoph Salanda eine Fleischart, über deren Erzeugung kaum jemand spricht: Weinber... Read more

5 Oct 2021

32mins

Ranked #6

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FG#45 mit Sven de Vries: Alltag als Wanderschäfer - vom Leben mit den Schafen

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Den ganzen Tag draußen, direkt bei der Herde. Wandern, Beobachten, Pflegen und Planen. So ähnlich sieht der Alltag von W... Read more

20 Sep 2021

1hr 1min

Ranked #7

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Sonderfolge: Die Fleischglück Steakschule - exklusive Einblicke

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Die Fleischglück Steakschule ist online - der erste Kurs unserer neu gegründeten Akademie. Wir erzählen euch in dieser S... Read more

26 May 2021

30mins

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FG#43 mit Christoph Brand: Der Mann, der Cro & Marteria auf Tour bekocht

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Christoph Brand liebt gutes Essen und gute Musik. Genau diese Kombination hat er auch zu seinem Beruf gemacht. Der Nordh... Read more

12 Mar 2021

25mins

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FG#42 mit Lucki Maurer: Hinter den Kulissen bei Kitchen Impossible

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Der Podcast zur ersten Folge von Kitchen Impossible 2021 – Mälzer gegen Maurer. Dass Lucki Maurer und Tim Mälzer im echt... Read more

14 Feb 2021

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Ranked #10

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FG#41 mit David Pietralla: Deutsches Wagyu und neue Wege der Fleischbewertung

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Was ist eigentlich ein gutes Steak? Diese Frage beschäftigt David Pietralla schon lange. Er findet: Zu oft wird ein Stea... Read more

4 Feb 2021

34mins

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