
S07#10 Bastien Rançon et Hugo Avé, Brasserie Gallia
S07#10 Bastien Rançon et Hugo Avé, Brasserie Gallia
Gallia, c’est cette marque historique de bière parisienne créée en 1890 et qui s’éteint 78 ans plus tard, en 1968, avant... Read more
21 Jul 2023
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40mins

S07#09 Antoine de Sutter et Yann Ledard, Brasserie De Sutter
S07#09 Antoine de Sutter et Yann Ledard, Brasserie De Sutter
Nous sommes en Normandie, aux confins de l’Eure, à Gisors, à deux pas de l’Oise et donc de la région des Hauts-de-France... Read more
7 Jul 2023
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41mins

S07#08 Alain et Xavier Bailleux, Brasserie Au Baron
S07#08 Alain et Xavier Bailleux, Brasserie Au Baron
C’est l’un des plus beaux villages du Nord : Gussignies, entre Valenciennes et Maubeuge. Un pont fleuri de géraniums enj... Read more
26 Jun 2023
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38mins

S07#07 Hugo Sialelli, Brasserie Pietra
S07#07 Hugo Sialelli, Brasserie Pietra
La Corse. 300 000 habitants l’hiver. 3 millions l’été. Si la région est réputée depuis toujours pour ses vins, sa charcu... Read more
9 Jun 2023
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44mins

S07#06 Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans, Brique House
S07#06 Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans, Brique House
Aujourd’hui, le vous emmène dans le Nord, à la découverte d’une brasserie improbable. Son succès attire les critiques et... Read more
26 May 2023
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44mins

Bonus : 2e salon BRADIS, Brasser Distiller Solutions
Bonus : 2e salon BRADIS, Brasser Distiller Solutions
Organisé par Amuse-Bouche (Planète Bière, France Quintessence...), le salon BRADIS">BRADIS est un salon technique de... Read more
19 May 2023
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12mins

S07#05 Thomas Kennedy et Guillaume Delplanque, Paname Brewing Company
S07#05 Thomas Kennedy et Guillaume Delplanque, Paname Brewing Company
L’histoire de la Paname Brewing Company débute en 2015 dans le 19e arrondissement de Paris, le long du canal de l’Ourcq.... Read more
13 May 2023
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40mins

S07#04 Dominique Baudendistel, Fabrice Schnell et Olivier Bernhardt, Brasserie Licorne
S07#04 Dominique Baudendistel, Fabrice Schnell et Olivier Bernhardt, Brasserie Licorne
Nous sommes à Saverne (67), à une cinquantaine de kilomètres au nord-ouest de Strasbourg. A l’époque gallo-romaine, la v... Read more
28 Apr 2023
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40mins

S07#03 Romain Flesch, Les Bières du Donjon
S07#03 Romain Flesch, Les Bières du Donjon
Au cœur de la Bourgogne, à Semur-en-Auxois, Romain Flesch a érigé son donjon pour y abriter ses cuves. Passionné d’histo... Read more
14 Apr 2023
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35mins

S07#02 Alban Decoster et Benoît Dervaux, Brasserie Moulins d’Ascq
S07#02 Alban Decoster et Benoît Dervaux, Brasserie Moulins d’Ascq
C’est en 1999, à Villeneuve-d’Ascq (59) que Mathieu Lepoutre crée la Brasserie Moulins d’Ascq, la première brasserie 100... Read more
31 Mar 2023
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44mins