El huevo y la gallina

Los festines de la Edad Media y el origen histórico de los carnívoros: o cómo la carne y la sangre se convirtieron en un... Read more

Un episodio caliente: la relación entre los actos de comer y amar o el vínculo íntimo entre la gula y la lujuria, los do... Read more

Desde las primeras nociones sobre el sabor hasta la idea del “buen gusto” aplicado al arte, una breve historia universal... Read more

La comida más analizada de la historia, unos cuantos misterios sin resolver y una duda existencial: ¿por qué la gula es ... Read more

Cuando el ser humano explore el espacio y llegue por fin a Marte, la comida deberá replicar una noción de hogar y además... Read more

Hoy indiscutible y ubicuo, el tenedor es uno de los inventos tecnológicos más resistidos de la historia y nació como res... Read more

El nacimiento de un invento que revolucionó la alimentación para siempre: la lata de conserva, que mantiene a los soldad... Read more

El más delicado de los cubiertos y su curiosa historia, que alimentó una revolución en Inglaterra y se convirtió en el u... Read more

 Aunque parece el último grito de la modernidad, la comida rápida nació en la Edad Media con hamburguesas de ganso o de ... Read more

 De cómo el líquido amargo de los aborígenes americanos se convirtió en el sólido dulce que todo el mundo consume como u... Read more