Alessandro Condurro's guest appearances

Alessandro Condurro

Italian Wine Podcast

Lo Scassapizza (Tanzen Vs Pizza)

Che Pizza - Il podcast

Nathan Myhrvold

Tony Gemignani

Pizza Dixit

Gigio Attanasio

OwlTail

Modernist Pizza sbarca in Italia tradotto nella lingua di Dante! La serie di libri di Nathan Myhrvold, già autore di Modernist Cuisine e Modernist Bread, è stata soprannonimata "l'enciclopedia della pizza", grazie alla sua poderosa mole di tre volumi.Myhrvold ha presentato il libro al Pizza Village di Napoli, e in quell'occasione lo abbiamo incontrato per porgli qualche domanda, qualcuna forse, ehm, un po' provocatoria. Ma se noi ci siamo limitati a stuzzicarlo, c'è anche chi invece lo ha confrontato proprio a proposito di un giudizio del libro sulla sua pizzeria: stiamo parlando di Alessandro Condurro de L'Antica Pizzeria Da Michele.In questa puntata, fatta di botta e risposta frizzanti e qualche accenno di polemica, parliamo di quello che rappresenta quest'opera nel panorama della pizza mondiale... in attesa di leggerla per davvero!Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!Clicca qui per partecipare alla chat: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni.Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro store Etsy.In questa puntata parliamo di:Modernist PizzaNathan MyhrvoldJames Beard AwardL'articolo di Matt Goulding sulle pizzerie giapponesiL'Antica Pizzeria Da MicheleLa nostra attrezzatura:Microfoni: Samson Q2URegistratore portatile: Zoom H1nMixer: Zoom Podtrack P4Filtro antipop: NeewerCuffie Simon: Behringer BH470Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.Grazie di averci ascoltato! :)Support the show

Modernist Pizza sbarca in Italia tradotto nella lingua di Dante! La serie di libri di Nathan Myhrvold, già autore di Modernist Cuisine e Modernist Bread, è stata soprannonimata "l'enciclopedia della pizza", grazie alla sua poderosa mole di tre volumi. Myhrvold ha presentato il libro al Pizza Village di Napoli, e in quell'occasione lo abbiamo incontrato per porgli qualche domanda, qualcuna forse, ehm, un po' provocatoria. Ma se noi ci siamo limitati a stuzzicarlo, c'è anche chi invece lo ha confrontato proprio a proposito di un giudizio del libro sulla sua pizzeria: stiamo parlando di Alessandro Condurro de L'Antica Pizzeria Da Michele. In questa puntata, fatta di botta e risposta frizzanti e qualche accenno di polemica, parliamo di quello che rappresenta quest'opera nel panorama della pizza mondiale... in attesa di leggerla per davvero! <a href="https://t.me/chepizzapodcast" rel="nofollow" target="_blank">Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram!</a> - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro! <a href="https://t.me/chepizzachat" rel="nofollow" target="_blank">Clicca qui per partecipare alla chat</a>: incontra altri appassionati di pizza e di podcast con cui scambiare opinioni. Puoi acquistare le magliette del podcast sul nostro <a href="https://www.etsy.com/listing/1236505993/maglietta-sempre-per-amore-della-pizza" rel="nofollow" target="_blank">store Etsy</a>. In questa puntata parliamo di:<ul><li><a href="https://modernistcuisine.com/books/modernist-pizza/" rel="nofollow" target="_blank">Modernist Pizza</a></li><li><a href="http://www.nathanmyhrvold.com/" rel="nofollow" target="_blank">Nathan Myhrvold</a></li><li><a href="https://www.jamesbeard.org/awards" rel="nofollow" target="_blank">James Beard Award</a></li><li><a href="https://medium.com/airbnbmag/slice-of-tokyo-how-japan-became-a-pizza-hotspot-f734d834168" rel="nofollow" target="_blank">L'articolo di Matt Goulding sulle pizzerie giapponesi</a></li><li><a href="http://www.damichele.net/" rel="nofollow" target="_blank">L'Antica Pizzeria Da Michele</a></li></ul>La nostra attrezzatura:<ul><li>Microfoni: <a href="https://amzn.to/3LsIJum" rel="nofollow" target="_blank">Samson Q2U</a></li><li>Registratore portatile: <a href="https://amzn.to/3DB7h1G" rel="nofollow" target="_blank">Zoom H1n</a></li><li>Mixer: <a href="https://amzn.to/3j44tkh" rel="nofollow" target="_blank">Zoom Podtrack P4</a></li><li>Filtro antipop: <a href="https://amzn.to/3NHGpSh" rel="nofollow" target="_blank">Neewer</a></li><li>Cuffie Simon: <a href="https://amzn.to/3J9MUJX" rel="nofollow" target="_blank">Behringer BH470</a></li><li>Cuffie Peppe: <a href="https://amzn.to/38r0Kev" rel="nofollow" target="_blank">Sony MDR-ZX110</a></li></ul>Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon. Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione. Grazie di averci ascoltato! :)<a href="https://www.buymeacoffee.com/chepizzapodcast" rel="payment nofollow" target="_blank">Support the show</a>

47 - Modernist Pizza con Nathan Myhrvold feat. Alessandro Condurro

Welcome to episode 734, another on the Road Edition With Stevie Kim, today she is talking with Alessandro Condurro, owner of L’Antica Pizzeria da Michele, in Naples, Italy. Join Stevie as she desperately seeks the best Pizza around!About today’s guest:Alessandro Condurro is the owner of L’Antica Pizzeria da Michele. The art of pizza-making has been handed down from father to son for generations.Founder Michele opened the first pizzeria in 1906 where the new building of the Ascalesi hospital stands, whose construction forced Michele to change location. In fact, in 1930, the pizzeria was moved to the current location in Via Cesare Sersale, defined by many experts and journalists as "the sacred temple of pizza"Since then, five generations of master pizza makers, headed by the two administrators Antonio Condurro and Michele Condurro, son and grandson of the progenitor Michele, have continued the founder's activity respecting tradition and keeping faith with the indications of Michele, who wanted the pizza. Neapolitan only in the flavors "Marinara" and "Margherita" without the addition of "Papocchie", which alter the taste and authenticity which are known and appreciated all over the world.The pizza place featured in the film Eat, Pray, Love staring Julia Robert keeps its authenticity by only making pizza in the two traditional ways: ‘Margherita’ and ‘Marinara’.To learn more about this restaurant visit:http://www.damichele.net/More about the host Stevie Kim:Stevie hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club &amp; Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods!To find out more about Stevie Kim visit:Facebook: @steviekim222Instagram: @steviekim222Website: https://vinitalyinternational.com/wordpress/Let's keep in touch! Follow us on our social media channels:Instagram @italianwinepodcastFacebook @ItalianWinePodcastTwitter @itawinepodastTiktok @MammaJumboShrimpLinkedIn @ItalianWinePodcastIf you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/We also want to give a shout out to our sponsor Ferrowine. The largest alcoholic beverage shop in Italy since 1920! They have generously provided us with our brand new Italian Wine Podcast T-shirts, and we love them! Check out Ferrowine’s site, they have great wines, food pairings and so much more!https://www.ferrowine.it/Until next time, Cin Cin!

Welcome to episode 734, another on the Road Edition With Stevie Kim, today she is talking with Alessandro Condurro, owner of L’Antica Pizzeria da Michele, in Naples, Italy. Join Stevie as she desperately seeks the best Pizza around! About today’s guest: Alessandro Condurro is the owner of L’Antica Pizzeria da Michele. The art of pizza-making has been handed down from father to son for generations. Founder Michele opened the first pizzeria in 1906 where the new building of the Ascalesi hospital stands, whose construction forced Michele to change location. In fact, in 1930, the pizzeria was moved to the current location in Via Cesare Sersale, defined by many experts and journalists as "the sacred temple of pizza" Since then, five generations of master pizza makers, headed by the two administrators Antonio Condurro and Michele Condurro, son and grandson of the progenitor Michele, have continued the founder's activity respecting tradition and keeping faith with the indications of Michele, who wanted the pizza. Neapolitan only in the flavors "Marinara" and "Margherita" without the addition of "Papocchie", which alter the taste and authenticity which are known and appreciated all over the world. The pizza place featured in the film Eat, Pray, Love staring Julia Robert keeps its authenticity by only making pizza in the two traditional ways: ‘Margherita’ and ‘Marinara’. To learn more about this restaurant visit: <a href="http://www.damichele.net/" rel="nofollow" target="_blank">http://www.damichele.net/</a> More about the host Stevie Kim: Stevie hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club &amp; Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods! To find out more about Stevie Kim visit: Facebook: @steviekim222 Instagram: @steviekim222 Website: <a href="https://vinitalyinternational.com/wordpress/" rel="nofollow" target="_blank">https://vinitalyinternational.com/wordpress/</a> Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here <a href="http://www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/" rel="nofollow" target="_blank">www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/</a> We also want to give a shout out to our sponsor Ferrowine. The largest alcoholic beverage shop in Italy since 1920! They have generously provided us with our brand new Italian Wine Podcast T-shirts, and we love them! Check out Ferrowine’s site, they have great wines, food pairings and so much more! <a href="https://www.ferrowine.it/" rel="nofollow" target="_blank">https://www.ferrowine.it/</a> Until next time, Cin Cin!

Ep. 734 How To Pizza Tour: Naples With Alessandro Condurro | On The Road Edition

Con Alessandro Condurro, de L'Antica Pizzeria da Michele, abbiamo parlato dei decreti legge a supporto dei ristoratori, della pizzeria storica e delle sue sedi, di consigli su cosa fare in questi tempi di quarantena, del mondo pizza spesso troppo gossipparo. Pizzaioli in Quarantena è una chiacchierata giornaliera in diretta con alcuni dei pizzaioli che sono, come tutti noi, in quarantena. Come stanno affrontando la mancanza di lavoro, come va la pizzeria, magari la loro ricetta per la pizza fatta in casa….rispondendo alle domande dei presenti in diretta. Trovate dettagli e calendario su Garage.Pizza, la diretta è ogni giorno alle 16 su Facebook, Twitch, Youtube e Twitter, entro 24 ore in replica su IGTV, sul sito e sotto forma di Podcast Audio!

Con Alessandro Condurro, de L'Antica Pizzeria da Michele, abbiamo parlato dei decreti legge a supporto dei ristoratori, della pizzeria storica e delle sue sedi, di consigli su cosa fare in questi tempi di quarantena, del mondo pizza spesso troppo gossipparo. Pizzaioli in Quarantena è una chiacchierata giornaliera in diretta con alcuni dei pizzaioli che sono, come tutti noi, in quarantena. Come stanno affrontando la mancanza di lavoro, come va la pizzeria, magari la loro ricetta per la pizza fatta in casa….rispondendo alle domande dei presenti in diretta. Trovate dettagli e calendario su Garage.Pizza, la diretta è ogni giorno alle 16 su Facebook, Twitch, Youtube e Twitter, entro 24 ore in replica su IGTV, sul sito e sotto forma di Podcast Audio!