Cover image of Mahdoom | مهضوم

Mahdoom | مهضوم

يدعوكم بودكاست «مهضوم» إلى المائدة للتعرّف على حكايات أطباقنا وتاريخها وأبعادها الثقافيّة.

Podcast cover

عربات الحلال في نيويورك 🗽

عربات الحلال في نيويورك 🗽

نصطحبكم في جولة في شوارع نيويورك، ونقف عند عربات الأطعمة الحلال التي ساهم في تشكيل ثقافتها أبناء الجالية المصريّة. لمَ ي... Read more

23 Apr 2022

16mins

Podcast cover

ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓

ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓

نطّلع في هذه على الحلقة على بعض أنماط الأكل الشعبي في الدول الخليجية، ونتحدّث عن تأثّرها بالثقافة الهندية والآسيوية، ونت... Read more

16 Apr 2022

20mins

Similar Podcasts

Podcast cover

يا مسافر وحدك، تاكل بيف ولّا تشيكن؟ ✈️

يا مسافر وحدك، تاكل بيف ولّا تشيكن؟ ✈️

نتتبع في هذه الحلقة تطوّر شكل وجبات الطيران عبر السنوات ونحاول معرفة ما يحصل وراء الكواليس في الطيارة أثناء إعداد المضيف... Read more

9 Apr 2022

13mins

Podcast cover

اشمعنى البيك؟ 🍗

اشمعنى البيك؟ 🍗

نتساءل في هذه الحلقة عن سرّ شعبية مطعم «البيك» الكبيرة، خصوصًا في دول خليجية تُتاح فيها خيارات أخرى لا تُحصى ونتعرّف إلى... Read more

2 Apr 2022

17mins

Most Popular Podcasts

Podcast cover

مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي

مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي

نبحث في هذا الموسم من «مهضوم» عن إجابات لأسئلة مختلفة متعلقة بالطعام، من أكل الشوارع في الدول الخليجية لطعام الطيارات وو... Read more

29 Mar 2022

1min

Podcast cover

سمبوسك/ة؟

سمبوسك/ة؟

نزور في هذه الحلقة السؤال الرمضاني الأكثر جدلاً على تويتر: اسمها سمبوسك أم سمبوسة؟ لنكشف الغطاء عن الأسماء العديدة الأخر... Read more

2 May 2021

17mins

Podcast cover

الشوربة: رمضان مُبكّت وجاهز للطهي

الشوربة: رمضان مُبكّت وجاهز للطهي

نتعرف في هذه الحلقة على أشكال استهلاكنا المُتغيّرة عبر السنين، وكيف اختلفت شوربات رمضان وتحولت لمحتويات مُبكّتة سريعة ال... Read more

25 Apr 2021

23mins

Podcast cover

قمر الدين: عن المشمش وسوريا ورمضان

قمر الدين: عن المشمش وسوريا ورمضان

في هذه الحلقة الرمضانية نزور سوريا ما قبل الحرب، حيث ازدهر سوق قمر الدين وانتشرت مزارع المشمش. نسمع من هيثم وعبد الحميد ... Read more

18 Apr 2021

27mins

Podcast cover

بودكاست مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي

بودكاست مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي

في هذا الموسم من بودكاست «مهضوم»، نتتّبع سِيَر أشهر الأطباق والمشاريب الرمضانيّة. تُقدِّم الموسم ليلى الحداد، الكاتبة ال... Read more

7 Apr 2021

1min

Podcast cover

بودكاست نَفَس: طعام

بودكاست نَفَس: طعام

ندعوكم في مهضوم للاستماع لحلقة من بودكاست «نَفَس» من إنتاج «صوت»، وهو مساحة حرة لاكتشاف الصوت. الموسم الأول مقدّم إلى كل... Read more

16 Dec 2020

9mins

“Podium: AI tools for podcasters. Generate show notes, transcripts, highlight clips, and more with AI. Try it today at https://podium.page”