Cover image of Acı, tatlı, mayhoş

Acı, tatlı, mayhoş

Aylin Öney Tan mimar, restorasyon uzmanı, yemek kültürü yazarı. NTVRadyo'da her gün yayınlanan "Acı, tatlı, mayhoş" adlı programda tarihten tariflere uzanan bir program yapıyor. 1959 yılı, Ankara doğu... Read more

Warning: This podcast data isn't working.

This means that the episode rankings aren't working properly. Please revisit us at a later time to get the best episodes of this podcast!

Ranked #1

Podcast cover

Domatesli, gösterişli pilav

Domatesli, gösterişli pilav

Yaz aylarının en güzel lezzetlerinden biri domatesli pilav. Hafif ekşimsi tadıyla hem çok lezzetli hem ferahlatıcıdır. T... Read more

15 Jul 2022

3mins

Ranked #2

Podcast cover

Bergamotlu, ananaslı pilav

Bergamotlu, ananaslı pilav

Pilavlarda tatlı - tuzlu lezzetler eski bir gelenek. Kuru kayısı, kuru üzüm gibi lezzetler hep vardır ama tarifini verdi... Read more

14 Jul 2022

3mins

Ranked #3

Podcast cover

Ekşi, tatlı pilavlar

Ekşi, tatlı pilavlar

“7 Mehmet – Hikayeler, Ürünler ve Tarifler” kitabında pilav yeme uğruna Antalya’ya gitmeye değecek tarifler var. Lokanta... Read more

13 Jul 2022

3mins

Ranked #4

Podcast cover

Kadın tuzluğu ile pilav

Kadın tuzluğu ile pilav

Safranlı pilava renk katan bir başka lezzet zereşk. Osmanlı kayıtlarında “kadın tuzluğu” olarak da geçen zereşk, kuş üzü... Read more

12 Jul 2022

3mins

Most Popular Podcasts

Ranked #5

Podcast cover

Unutulmuş şölen pilavı

Unutulmuş şölen pilavı

Kurban Bayramı’nda sofrada kurban kavurması yanına eşlikçi yemeklerin başında pilav gelir. Bugün artık unutulmuş bir şöl... Read more

11 Jul 2022

3mins

Ranked #6

Podcast cover

CACIK HAKKINDA HER ŞEY

CACIK HAKKINDA HER ŞEY

Aylin Öney Tan bu hafta cacığın kelime anlamından içine konulanlara göre çeşitlerine, kuru cacıktan sulu cacığa, yaz cac... Read more

9 Jul 2022

14mins

Ranked #7

Podcast cover

Yanık yoğurt öyle olmaz

Yanık yoğurt öyle olmaz

Cacık çeşitlemeleri gördüğümüz gibi sonsuz. Salatalık yerine neler kullanılabileceğini konuştuk; ayrıca kullanılan yoğur... Read more

8 Jul 2022

3mins

Ranked #8

Podcast cover

Cacık tasviri

Cacık tasviri

Cacık tarifi kolaymış gibi gelir, oysa bir anlatmaya başlayınca bambaşka yaratıcılıklar devreye giriyor. En sevdiğim iki... Read more

7 Jul 2022

3mins

Ranked #9

Podcast cover

Karpuz kabuğuyla cacık

Karpuz kabuğuyla cacık

Cacık çeşitleri sonsuz. İlk akla gelen salatalık ile yapılan cacık olsa bile çeşitli yabani otlar, taze yeşillikler de k... Read more

6 Jul 2022

3mins

Ranked #10

Podcast cover

Çeşit çeşit cacık

Çeşit çeşit cacık

Cacık için salatalık bile şart değil, yerine göre yabani semizotu yani pirpirim gibi taze yeşillikler kullanılabiliyor. ... Read more

5 Jul 2022

3mins

“Podium: AI tools for podcasters. Generate show notes, transcripts, highlight clips, and more with AI. Try it today at https://podium.page”