In dieser Episode von Hörndl, Körndl &amp; Co beschäftigen wir uns mit Gemüsebau in Österreich. Wir hören vom Gemüseproduzenten Stefan Karpfinger, BSc. der im Niederösterreichischen Marchfeld Karotten, Erbsen und Vieles mehr anbaut. Stefan nimmt uns mit auf den Betrieb seiner Familie, erzählt uns wie man knackige Karotten produziert und berichtet von seinen Versuchen mit Basilikum und Wassermelonen.

Episode 29: Gemüsebau im Marchfeld - Karotten und Erbsen

Ist euch Grüne Pädagogik bekannt? In dieser Episode spricht Maria mit Prof. Mag. Wilhelm Linder über den Kompass für zukunftsfähige Bildung und die Auseinandersetzung mit Herausforderungen. Es wird erklärt was Grüne Pädagogik ist, welche Ziele sie verfolgt und wie sie von Pädagog:innen umgesetzt werden kann. Das Konzept berücksichtigt soziale, ökologische und ökonomische Aspekte sowie deren Wechselwirkungen und kann auch von uns allen im Alltag angewendet werden.

Episode 28: Was ist Grüne Pädagogik?

In dieser Episode spricht Maria mit NR, LKR Irene Neumann-Hartberger über die Rolle der Frau in der Landwirtschaft und deren Entwicklung. Zudem erfahren wir mit welchen Maßnahmen die Arbeitsgemeinschaft Österreichische Bäuerinnen seit nun 50 Jahren die Frauen im landwirtschaftlichen Bereich unterstützt und warum die Arbeitsgemeinschaft auch in Zukunft wichtig sein wird.

Episode 27: Österreichs Bäuerinnen - Wer kümmert sich um ihre Anliegen?

In Österreich wird ein Großteil der Moorflächen landwirtschaftlich genutzt. Die Interessen unterschiedlicher Stakeholder stellen diese Bewirtschaftung vor eine Herausforderung. Wir sprechen mit drei Forscherinnen von der BOKU und der Uni Wien, die sich in einem Projekt intensiv mit der heimischen Moorbewirtschaftung befassen.

In Österreich wird ein Großteil der Moorflächen landwirtschaftlich genutzt. Die Interessen unterschiedlicher Stakeholder stellen diese Bewirtschaftung vor eine Herausforderung. Wir sprechen mit drei Forscherinnen von der BOKU und der Uni Wien, die sich in einem Projekt intensiv mit der heimischen Moorbewirtschaftung befassen.

Episode 26: Landwirtschaftlich genutzte Moorböden als Klimaretter?

In dieser Episode von "Hörndl, Körndl &amp; Co. - Landwirtschaft zum Lauschen" spricht Julia mit Knoblauch-Expertin Margit Holzer und Anna Sternath vom Spargelhof Sternath über die Besonderheiten im Anbau von Knoblauch und Spargel. Was haben der "König des Gemüses" und Knoblauch gemeinsam - und wie gelingt es, die beiden (selbst) anzubauen? Viel Spaß!

In dieser Episode von "Hörndl, Körndl &amp; Co. - Landwirtschaft zum Lauschen" spricht Julia mit Knoblauch-Expertin Margit Holzer und Anna Sternath vom Spargelhof Sternath über die Besonderheiten im Anbau von Knoblauch und Spargel. Was haben der "König des Gemüses" und Knoblauch gemeinsam - und wie gelingt es, die beiden (selbst) anzubauen? Viel Spaß!

Episode 25: Was Knoblauch und Spargel gemeinsam haben...

In dieser Episode rückt Maria das Lebensmittel Fleisch in den Mittelpunkt. Im Gespräch betont Fleischermeister Johann Stabauer wie wertvoll Fleisch ist und teilt seine Gedanken zur Alternative aus dem Labor. Leonore Lewisch, Dissertantin an der BOKU, gibt einen genaueren Einblick zu Laborfleisch, welche Vorteile und Herausforderungen es mit sich bringt und wie Österreicher:innen darüber denken.

In dieser Episode rückt Maria das Lebensmittel Fleisch in den Mittelpunkt. Im Gespräch betont Fleischermeister Johann Stabauer wie wertvoll Fleisch ist und teilt seine Gedanken zur Alternative aus dem Labor. Leonore Lewisch, Dissertantin an der BOKU, gibt einen genaueren Einblick zu Laborfleisch, welche Vorteile und Herausforderungen es mit sich bringt und wie Österreicher:innen darüber denken.

Episode 24: Fleisch aus dem Labor - Top oder Flop?

In dieser Episode spricht Elisabeth mit Theresia und Zeno von der ARGE Agroforst. Sie erklären, wie Agroforstsysteme aussehen können und welche Potenziale diese Bewirtschaftungsform birgt. Auch erzählen sie, welche Überlegungen und Herausforderungen bei der Umsetzung der Agroforstwirtschaft am eigenen Betrieb berücksichtigt werden müssen.

In dieser Episode spricht Elisabeth mit Theresia und Zeno von der ARGE Agroforst. Sie erklären, wie Agroforstsysteme aussehen können und welche Potenziale diese Bewirtschaftungsform birgt. Auch erzählen sie, welche Überlegungen und Herausforderungen bei der Umsetzung der Agroforstwirtschaft am eigenen Betrieb berücksichtigt werden müssen.

Episode 23: Was kann Agroforstwirtschaft?

In dieser Episode des Podcasts "Hörndl, Körndl &amp; Co - Landwirtschaft zum Lauschen" geht es um die Permakultur. Julia spricht mit Lucia Hiemer, Referentin bei der Permakultur-Akademie im Alpenraum (PIA), über die Basics der Permakultur und entlockt der lebensfrohen Oberallgäuerin spannende Denkanstöße: hinsichtlich Schneckenplage im Gemüsebeet, Saatgut, Anfänger-"Fehlern" und vieles mehr. Reinhören lohnt sich!

In dieser Episode des Podcasts "Hörndl, Körndl &amp; Co - Landwirtschaft zum Lauschen" geht es um die Permakultur. Julia spricht mit Lucia Hiemer, Referentin bei der Permakultur-Akademie im Alpenraum (PIA), über die Basics der Permakultur und entlockt der lebensfrohen Oberallgäuerin spannende Denkanstöße: hinsichtlich Schneckenplage im Gemüsebeet, Saatgut, Anfänger-"Fehlern" und vieles mehr. Reinhören lohnt sich!

Episode 22: Permakultur - Garteln im Einklang mit der Natur

Das Lebensmittel Fisch liegt sehr im Trend. In dieser Episode spricht Maria mit DI DI Leo Kirchmaier über die bisherigen Erfolge und zukünftigen Herausforderungen der österreichischen Fischereiwirtschaft und wie durch die Sparte Biodiversität und Artenvielfalt gefördert werden. Warum es wichtig ist, jungen Menschen das Lebensmittel Fisch und die Fischverarbeitung näher zu bringen, erklärt uns Mag. Dr. Daniela Achleitner.

Episode 21: Fischereiwirtschaft - Nische mit Zukunft?

In dieser Episode von Hörndl, Körndl &amp; Co gehen wir der Herkunft des Steaks nach. Als Gast verrät uns Florian Haller, MSc. sein Geheimnis zur erfolgreichen Mast von Rindern und spricht über die Herausforderungen in der Branche. Die Familie von Herrn Haller führt Österreichs größten Stiermastbetrieb inklusive zugehörigem Direktvermarktungslokal.

Episode 20: Das Einmaleins der Stiermast

Mit dem Podcast „Hörndl, Körndl &amp; Co – Landwirtschaft zum Lauschen“ der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik in Wien möchten wir allen Interessierten an Landwirtschaft und Agrarbildung, unterschiedliche Themen, neue Erkenntnisse aus der Praxis, Denkanstöße, kreative Ideen sowie hilfreiche Informationen näherbringen. Die Vielfalt der Landwirtschaft und der Bildung im ländlichen Raum liegt uns besonders am Herzen. Elisabeth, Julia, Maria, und Markus sind als Agrarpädagog*innen für euch in der Mission „Hörndl, Körndl &amp; Co“ unterwegs und scouten Themen und die Menschen, die dahinterstecken.

In dieser Episode des Podcasts "Hörndl, Körndl &amp; Co. -  Landwirtschaft zum Lauschen" der Hochschule für Agrar- und  Umweltpädagogik in Wien spricht Julia Wolte mit dem nebenberuflichen  Holzrücker Rene Posautz aus dem Oberen Gailtal sowie dem Osttiroler  Gemeindewaldaufseher Sebastian De Jel über die Vorteile der Waldarbeit  mit Pferden. Natürlich werden auch entscheidende Faktoren wie Kosten und  Zeit nicht außer Acht gelassen. Diese Folge ist ein Muss für all jene,  die schon immer mit der 1-2 PS-starken Holzrückung geliebäugelt, aber  sich bislang noch nicht "drübergetraut" haben. Hineinhören lohnt sich!

Episode 19: Holzrücken mit Pferden

Dr. Kirner von der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik stellt uns in dieser Episode die Ergebnisse einer bundesweiten Jugendstudie vor, die unter anderem die Einstellung junger Menschen zur Landwirtschaft beleuchtet.

Episode 18: So denkt die Jugend

Hallo und herzlich willkommen zurück! Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik freut sich tierisch mit Euch wieder ins neue Jahr starten zu dürfen. Thematisch setzen wir uns dieses Mal mit Lebensmittelkennzeichnung auseinander. Dazu ist uns DI Benedikt Fritz, Qualitätsmanager bei der AMA-Marketing GesmbH, Rede und Antwort gestanden. Gemeinsam wollen wir einen Blick hinter das AMA-Gütesiegel wagen.

Hallo und herzlich willkommen zurück! Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik freut sich tierisch mit Euch wieder ins neue Jahr starten zu dürfen. Thematisch setzen wir uns dieses Mal mit Lebensmittelkennzeichnung auseinander. Dazu ist uns DI Benedikt Fritz, Qualitätsmanager bei der AMA-Marketing GesmbH, Rede und Antwort gestanden. Gemeinsam wollen wir einen Blick hinter das AMA-Gütesiegel wagen.

Episode 17: Ein Blick hinter das AMA-Gütesiegel

In dieser Podcast-Episode spricht Julia Wolte mit der Bio-Bäuerin Anna-Maria Tauschitz über ihre Landwirtschaft in Hörtendorf bei Klagenfurt, auf der neben Kartoffeln, Getreide und Gemüse auch "Exoten" wie Melonen angebaut und direktvermarktet werden. Darüber hinaus gibt Tauschitz einen Einblick, was so die (all-)täglichen Herausforderungen sind und was das Spannende an ihrer Arbeit als Bäuerin ist. Reinhören lohnt sich!

In dieser Podcast-Episode spricht Julia Wolte mit der Bio-Bäuerin Anna-Maria Tauschitz über ihre Landwirtschaft in Hörtendorf bei Klagenfurt, auf der neben Kartoffeln, Getreide und Gemüse auch "Exoten" wie Melonen angebaut und direktvermarktet werden. Darüber hinaus gibt Tauschitz einen Einblick, was so die (all-)täglichen Herausforderungen sind und was das Spannende an ihrer Arbeit als Bäuerin ist. Reinhören lohnt sich!

Episode 16: BIO - logisch!

In dieser Episode geht es um die Milchinhaltsstoffe, die im Zuge der Leistungsprüfung erhoben werden. Dabei werden Rückschlüsse auf den Ernährungszustand der Kuh und die Rationsgestaltung gezogen.

In dieser Episode geht es um die Milchinhaltsstoffe, die im Zuge der Leistungsprüfung erhoben werden. Dabei werden Rückschlüsse auf den Ernährungszustand der Kuh und die Rationsgestaltung gezogen.

Episode 15: Interpretation der Milchinhaltsstoffe

In der nächsten Episode des Podcasts "Hörndl, Körndl &amp; Co. -  Landwirtschaft zum Lauschen" der Hochschule für Agrar- und  Umweltpädagogik in Wien geht es um den Hochschullehrgang  HIPS-Reittherapie. In dem Gespräch mit der Behindertensporttrainerin  Sabine Dell'Mour, die die HIPS-Reittherapie entwickelt hat, erfährt  Julia Wolte viel Wissenswertes über die Ausbildung - unter anderem,  welche Voraussetzungen es dafür braucht, für wen die Ausbildung gut  geeignet ist und dass die Nachfrage an sich schon für HIPS spricht. Den  Hochschullehrgang gibt es übrigens nur an der Hochschule für Agrar- und  Umweltpädagogik in Wien - nähere Infos dazu findest du auf www.haup.ac.at in der Rubrik "Weiterbildung". Viel Spaß beim Reinhören!

In der nächsten Episode des Podcasts "Hörndl, Körndl &amp; Co. -  Landwirtschaft zum Lauschen" der Hochschule für Agrar- und  Umweltpädagogik in Wien geht es um den Hochschullehrgang  HIPS-Reittherapie. In dem Gespräch mit der Behindertensporttrainerin  Sabine Dell'Mour, die die HIPS-Reittherapie entwickelt hat, erfährt  Julia Wolte viel Wissenswertes über die Ausbildung - unter anderem,  welche Voraussetzungen es dafür braucht, für wen die Ausbildung gut  geeignet ist und dass die Nachfrage an sich schon für HIPS spricht. Den  Hochschullehrgang gibt es übrigens nur an der Hochschule für Agrar- und  Umweltpädagogik in Wien - nähere Infos dazu findest du auf <a href="http://www.haup.ac.at/" rel="nofollow" target="_blank">www.haup.ac.at</a> in der Rubrik "Weiterbildung". Viel Spaß beim Reinhören!

Episode 14: Wissenswertes über die HIPS-Reittherapie

Schon einmal überlegt in die Direktvermarktung einzusteigen? Immer mehr Landwirt*innen suchen darin neue Absatzwege für ihren Hof. Das bringt aber auch neue Herausforderungen mit sich. So reicht es nicht einfach aus etwas zu produzieren, nein, auch ins Marketing muss etwa Zeit investiert werden. Wie Marketing am landwirtschaftlichen Betrieb aussieht und welche neuen Trends Corona gesetzt hat, das und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Episode von Hörndl, Körndl &amp; Co. Natürlich haben wir dazu wieder einen Gast eingeladen, dieses Mal beantwortet Matthias Mayr, selbstständiger Berater und Direktvermarkter, unsere Fragen.

Schon einmal überlegt in die Direktvermarktung einzusteigen? Immer mehr Landwirt*innen suchen darin neue Absatzwege für ihren Hof. Das bringt aber auch neue Herausforderungen mit sich. So reicht es nicht einfach aus etwas zu produzieren, nein, auch ins Marketing muss etwa Zeit investiert werden. Wie Marketing am landwirtschaftlichen Betrieb aussieht und welche neuen Trends Corona gesetzt hat, das und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Episode von Hörndl, Körndl &amp; Co. Natürlich haben wir dazu wieder einen Gast eingeladen, dieses Mal beantwortet Matthias Mayr, selbstständiger Berater und Direktvermarkter, unsere Fragen.

Episode 13: Direktvermarktung und Marketing - Vom Storytelling zum Corona-Trend

In dieser Episode von „Hörndl, Körndl &amp; Co – Landwirtschaft zum Lauschen“ geht es ums Studium der Agrarbildung. Julia spricht mit Martina Poganitsch, Lehrerin an der LFS Goldbrunnhof in Kärnten, über das Studium und den Alltag als Lehrerin – und warum sie das Studium unbedingt empfehlen kann!

In dieser Episode von „Hörndl, Körndl &amp; Co – Landwirtschaft zum Lauschen“ geht es ums Studium der Agrarbildung. Julia spricht mit Martina Poganitsch, Lehrerin an der LFS Goldbrunnhof in Kärnten, über das Studium und den Alltag als Lehrerin – und warum sie das Studium unbedingt empfehlen kann!

Episode 12: Aus der Lehrertasche geplaudert

In dieser Episode entführt euch Maria in die vielfältige Welt der Kräuter. Im Gespräch mit Eveline Neubauer erfahren wir mehr über das Sammeln von Kräutern, die dabei auftretenden Gefahren und Tipps zur Verwendung. Wie der Anbau von Kräutern funktioniert und was alles beachtet werden muss, wenn man mit dem Kräuteranbau beginnen möchte, erzählen uns Magdalena und Thomas vom Mathiasnhof aus Oberösterreich.

Episode 11: Aromatische Vielfalt - Kräuter & wilde Verwandte

Diese Woche sind wir zu Besuch bei Wolfgang Kastenhuber, Ackerbaureferent an der Landwirtschaftskammer Oberösterreich und Experte in Sachen Feldversuche. In dieser Episode geht es dementsprechend um den Versuchsanbau in Österreich, welche Ergebnisse dieser liefert und weshalb es sich lohnt neue Sorten auszuprobieren.

Diese Woche sind wir zu Besuch bei Wolfgang Kastenhuber, Ackerbaureferent an der Landwirtschaftskammer Oberösterreich und Experte in Sachen Feldversuche. In dieser Episode geht es dementsprechend um den Versuchsanbau in Österreich, welche Ergebnisse dieser liefert und weshalb es sich lohnt neue Sorten auszuprobieren.

Episode 10: Vom Versuchsfeld zur neuen Sorte

Hörndl, Körndl & Co

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