Coffea

Novas varietais, desenvolvimento de equipamentos, técnicas alternativas que aumentam a produtividade e qualidade do grão... Read more

We are delighted to announce that COFFEA is back with an English language episode featuring very special guest James Hof... Read more

Esse episódio vai muito além do mercado cafeeiro no estado de Pernambuco. Na verdade, o café é uma desculpa para falarmo... Read more

Coffee farms blooming fresh cherries in your backyard, coffee scientists working close to producers and everybody togeth... Read more

Did you notice that several baristas are using cups with different shapes and colors at their coffee shops and at champi... Read more

Ele foi fundado há 130 anos quando o Brasil ainda era colônia de Portugal pelo próprio D. Pedro II. Com o nome de Estaçã... Read more

Você também faz salada e muita confusão quando tentava entender as categorias e níveis de certificações SCA (Specialty C... Read more

Peso, cor, textura da xícara afetam a forma em que os sabores do café são percebidos? Sim ou não? Porquê? Como? Quais li... Read more

It is a fact that specialty coffee professionals are doing an impressive work towards quality and different sensorial pr... Read more

Porque ainda não temos cafés especiais solúveis no Brasil? O Brasil deve ou não abrir o mercado para cafés de outros paí... Read more

Seja em eventos grandes ou de pequeno porte de café, lá está o SEBRAE fomentando a cafeicultura brasileira e apoiando a ... Read more

Para começo de conversa, Robusta NÃO É Conilon! Não estamos falando da mesma coisa! Dito isso, esse episódio é uma verda... Read more

There was time when recycling and protecting water sources were enough for the market. Now, the concept of sustainabilit... Read more

Don’t treat as arabica who treats you as robusta! This bad joke may describe what some conilon/robusta producers in Braz... Read more

Páginas e páginas da história da cafeicultura brasileira simplesmente ignoraram a presença das mulheres do café em todos... Read more

Antes da década de 1970, não havia quase nada por lá. O Cerrado Mineiro que conhecemos hoje é resultado da persistência,... Read more

What if we told you that you can find in only one state (the size of Switzerland) three different terroirs producing exc... Read more

Ondas do café?! Elas não são música de axé (até rimou), mas surgiram para dar um ritmo com acordes diferentes ao mercado... Read more

Depois de dois anos debruçada em experimentos, testes e muitas viagens, a neurocientista Fabiana Carvalho conta em detal... Read more

When we talk about specialty coffee and fine microlots, we usually think about small roasteries and hipster coffee shops... Read more