Ranked #1
5. Être un "macaroni" est devenu une fierté
5. Être un "macaroni" est devenu une fierté
Le surnom de "macaroni" c'est vrai qu'il n'était pas très flatteur à l'origine... Mais depuis, le regard sur les Italien... Read more
28 Jul 2021
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13mins
Ranked #2
4. Et si ce que l’on croit manger d’italien était en fait purement français ?
4. Et si ce que l’on croit manger d’italien était en fait purement français ?
Et si la carbonara n'était pas un plat italien ? Et si les spaghettis à la bolognaise étaient français ? C'est un peu bi... Read more
12 Jul 2021
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12mins
Ranked #3
3. L'explosion de la cuisine italienne : une histoire d'adaptation
3. L'explosion de la cuisine italienne : une histoire d'adaptation
Et si on vous disait que l'un de vos plats préférés n'existait pas ? Ou alors, pas sous la forme à laquelle vous pensez ... Read more
30 Jun 2021
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12mins
Ranked #4
2. "Macaronis", un surnom révélateur
2. "Macaronis", un surnom révélateur
Dans le premier épisode, nous étions au bord de la mer Méditerranée, à Marseille… C’est dans cette ville qu’au début du ... Read more
16 Jun 2021
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12mins
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Ranked #5
1. Marseille, capitale de l’Italie en France
1. Marseille, capitale de l’Italie en France
Pour comprendre comment les macaroni – les Italiens arrivés en France aux 19e et 20e siècles - nous ont convertis à leur... Read more
31 May 2021
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12mins
