El manejo de una persona con hábitos alimenticios basados en productos procesados, comida precocinada y un estilo de vida sedentario requiere una aproximación centrada en la educación nutricional y en cambios graduales y sostenibles en el estilo de vida. Veamos cómo podría ser este tratamiento:Evaluación inicial: Al igual que en cualquier intervención nutricional, el primer paso sería entender el patrón de alimentación y estilo de vida actual de la persona, incluyendo sus preferencias, rutinas, nivel de actividad física y cualquier problema de salud existente.Educación nutricional: Es fundamental que la persona entienda los riesgos de consumir demasiados alimentos procesados y la importancia de una dieta equilibrada. El nutricionista puede enseñar a la persona a leer las etiquetas de los alimentos y a entender cómo los ingredientes y los nutrientes afectan a la salud.Plan de alimentación personalizado: El nutricionista desarrollará un plan de alimentación personalizado para la persona, con un enfoque en la inclusión de alimentos integrales, frutas, verduras, proteínas magras y granos enteros, y en la reducción gradual del consumo de alimentos procesados. También puede proporcionar ideas y recetas para preparar comidas saludables en casa.Incorporación gradual de la actividad física: Dado que la persona lleva un estilo de vida sedentario, será importante incorporar gradualmente la actividad física en su rutina. Esto podría empezar con caminatas cortas y progresar hacia actividades más intensas con el tiempo.Seguimiento y ajustes: El nutricionista realizará un seguimiento regular para evaluar el progreso de la persona, resolver dudas y realizar los ajustes necesarios al plan de alimentación y de actividad física.Apoyo emocional: Cambiar los hábitos alimenticios y de estilo de vida puede ser un desafío emocional. El nutricionista puede proporcionar apoyo emocional y estrategias para manejar los antojos, la motivación y los obstáculos en el camino hacia un estilo de vida más saludable.El objetivo de este enfoque es ayudar a la persona a adoptar un estilo de vida más saludable de una manera que sea realista y sostenible para ella. El cambio no ocurre de la noche a la mañana, y es importante ser paciente y constante en el camino hacia un mejor bienestar.

El manejo de una persona con hábitos alimenticios basados en productos procesados, comida precocinada y un estilo de vida sedentario requiere una aproximación centrada en la educación nutricional y en cambios graduales y sostenibles en el estilo de vida. Veamos cómo podría ser este tratamiento:<ol><li>Evaluación inicial: Al igual que en cualquier intervención nutricional, el primer paso sería entender el patrón de alimentación y estilo de vida actual de la persona, incluyendo sus preferencias, rutinas, nivel de actividad física y cualquier problema de salud existente.</li><li>Educación nutricional: Es fundamental que la persona entienda los riesgos de consumir demasiados alimentos procesados y la importancia de una dieta equilibrada. El nutricionista puede enseñar a la persona a leer las etiquetas de los alimentos y a entender cómo los ingredientes y los nutrientes afectan a la salud.</li><li>Plan de alimentación personalizado: El nutricionista desarrollará un plan de alimentación personalizado para la persona, con un enfoque en la inclusión de alimentos integrales, frutas, verduras, proteínas magras y granos enteros, y en la reducción gradual del consumo de alimentos procesados. También puede proporcionar ideas y recetas para preparar comidas saludables en casa.</li><li>Incorporación gradual de la actividad física: Dado que la persona lleva un estilo de vida sedentario, será importante incorporar gradualmente la actividad física en su rutina. Esto podría empezar con caminatas cortas y progresar hacia actividades más intensas con el tiempo.</li><li>Seguimiento y ajustes: El nutricionista realizará un seguimiento regular para evaluar el progreso de la persona, resolver dudas y realizar los ajustes necesarios al plan de alimentación y de actividad física.</li><li>Apoyo emocional: Cambiar los hábitos alimenticios y de estilo de vida puede ser un desafío emocional. El nutricionista puede proporcionar apoyo emocional y estrategias para manejar los antojos, la motivación y los obstáculos en el camino hacia un estilo de vida más saludable.</li></ol>El objetivo de este enfoque es ayudar a la persona a adoptar un estilo de vida más saludable de una manera que sea realista y sostenible para ella. El cambio no ocurre de la noche a la mañana, y es importante ser paciente y constante en el camino hacia un mejor bienestar.

1583. Caso II. Pérdida de 25 kilos y la importancia del ejercicio.

El manejo de la obesidad mórbida es un proceso multifacético que puede requerir la intervención de varios profesionales de la salud, incluyendo médicos, psicólogos, fisioterapeutas y, por supuesto, nutricionistas. Este es un proceso gradual que se centra en cambios a largo plazo y sostenibles en el estilo de vida, más que en la pérdida de peso rápida. Así es como debe trabajarse este caso:Evaluación inicial: La primera tarea del nutricionista sería realizar una evaluación integral del paciente. Esto implicaría entender sus hábitos alimenticios actuales, nivel de actividad física, historial médico y medicaciones, estado emocional y mental, y también su historial de pérdida de peso y dietas anteriores.Plan de alimentación personalizado: A partir de esta evaluación inicial, el nutricionista desarrollará un plan de alimentación personalizado que tenga en cuenta las necesidades y las limitaciones del paciente. Este plan no solo se centrará en la pérdida de peso, sino también en la promoción de una alimentación saludable en general, incluyendo el consumo de frutas, verduras, proteínas magras, carbohidratos complejos y grasas saludables.Educación nutricional: Un componente clave de la intervención del nutricionista es la educación nutricional. El nutricionista puede enseñar al paciente acerca de la importancia de la nutrición equilibrada, cómo leer las etiquetas de los alimentos, el control de las porciones, y cómo hacer elecciones alimenticias saludables.Seguimiento y ajustes: El nutricionista realizará un seguimiento regular con el paciente para evaluar el progreso, responder a las preguntas, proporcionar apoyo emocional y hacer los ajustes necesarios al plan de alimentación.Coordinación con otros profesionales de la salud: Dado que la obesidad mórbida es una afección compleja, el nutricionista probablemente trabajará en colaboración con otros profesionales de la salud, como médicos y psicólogos, para garantizar un enfoque integral del tratamiento.Apoyo a largo plazo: La obesidad mórbida es una afección crónica y el manejo a largo plazo es fundamental para el éxito. El nutricionista proporcionará apoyo a largo plazo, ayudando al paciente a mantener los cambios en su estilo de vida y a gestionar los posibles obstáculos.Es importante recordar que la pérdida de peso es un proceso personal y puede variar de un individuo a otro. El papel del nutricionista es guiar y apoyar a cada paciente en su viaje único hacia la salud y el bienestar.

El manejo de la obesidad mórbida es un proceso multifacético que puede requerir la intervención de varios profesionales de la salud, incluyendo médicos, psicólogos, fisioterapeutas y, por supuesto, nutricionistas. Este es un proceso gradual que se centra en cambios a largo plazo y sostenibles en el estilo de vida, más que en la pérdida de peso rápida. Así es como debe trabajarse este caso:<ol><li>Evaluación inicial: La primera tarea del nutricionista sería realizar una evaluación integral del paciente. Esto implicaría entender sus hábitos alimenticios actuales, nivel de actividad física, historial médico y medicaciones, estado emocional y mental, y también su historial de pérdida de peso y dietas anteriores.</li><li>Plan de alimentación personalizado: A partir de esta evaluación inicial, el nutricionista desarrollará un plan de alimentación personalizado que tenga en cuenta las necesidades y las limitaciones del paciente. Este plan no solo se centrará en la pérdida de peso, sino también en la promoción de una alimentación saludable en general, incluyendo el consumo de frutas, verduras, proteínas magras, carbohidratos complejos y grasas saludables.</li><li>Educación nutricional: Un componente clave de la intervención del nutricionista es la educación nutricional. El nutricionista puede enseñar al paciente acerca de la importancia de la nutrición equilibrada, cómo leer las etiquetas de los alimentos, el control de las porciones, y cómo hacer elecciones alimenticias saludables.</li><li>Seguimiento y ajustes: El nutricionista realizará un seguimiento regular con el paciente para evaluar el progreso, responder a las preguntas, proporcionar apoyo emocional y hacer los ajustes necesarios al plan de alimentación.</li><li>Coordinación con otros profesionales de la salud: Dado que la obesidad mórbida es una afección compleja, el nutricionista probablemente trabajará en colaboración con otros profesionales de la salud, como médicos y psicólogos, para garantizar un enfoque integral del tratamiento.</li><li>Apoyo a largo plazo: La obesidad mórbida es una afección crónica y el manejo a largo plazo es fundamental para el éxito. El nutricionista proporcionará apoyo a largo plazo, ayudando al paciente a mantener los cambios en su estilo de vida y a gestionar los posibles obstáculos.</li></ol>Es importante recordar que la pérdida de peso es un proceso personal y puede variar de un individuo a otro. El papel del nutricionista es guiar y apoyar a cada paciente en su viaje único hacia la salud y el bienestar.

1582. Caso I. Pérdida de 36kg.

El ciclo de la prohibición o ciclo restrictivo-binge es un patrón común de comportamiento alimentario que puede surgir como resultado de dietas restrictivas o de la mentalidad de dieta. Aquí te explico cómo funciona:Restricción: Una persona decide eliminar ciertos alimentos o grupos de alimentos de su dieta, a menudo en un intento de perder peso o alcanzar un "ideal de salud". Esta restricción puede ser física (es decir, no comer suficientes calorías o nutrientes) y/o psicológica (es decir, considerar ciertos alimentos como "malos" o "prohibidos").Ansiedad y obsesión: La restricción a menudo lleva a un aumento de la ansiedad y la obsesión por la comida. La persona puede pasar mucho tiempo pensando en los alimentos que ha "prohibido", y puede comenzar a sentir un fuerte deseo o antojo de estos alimentos.Atracón: Eventualmente, la persona puede ceder a estos antojos y terminar comiendo una gran cantidad del alimento "prohibido". Este episodio de atracones puede ir acompañado de sentimientos de pérdida de control.Culpa y vergüenza: Después del atracón, la persona puede sentirse culpable y avergonzada. Estos sentimientos pueden reforzar la mentalidad de dieta, y la persona puede decidir imponer aún más restricciones para "compensar" el atracón.Vuelve a la restricción: El ciclo entonces vuelve a comenzar con una mayor restricción, perpetuando así el patrón.En cuanto a si es "bueno y necesario compensar", la mayoría de los expertos en salud y nutrición dirían que no. La idea de "compensar" un atracón a menudo conduce a más restricción y perpetúa el ciclo de la prohibición. En lugar de intentar compensar, es más saludable tratar de entender por qué ocurrió el atracón y trabajar en estrategias para prevenir futuros atracones.Esto puede incluir cosas como:Adoptar un enfoque más flexible hacia la alimentaciónTrabajar en la mejora de la relación con la comida y con el cuerpoAprender estrategias de afrontamiento para manejar el estrés y las emociones negativasBuscar el apoyo de un profesional de la salud mental o de un dietista registrado, si es necesarioEs importante recordar que todos tenemos días en los que comemos más de lo que nuestro cuerpo necesita. Esto es normal y no es algo de lo que debamos sentirnos culpables o que necesitemos "compensar". Lo más saludable es volver a nuestras rutinas normales de alimentación y actividad física sin castigarnos ni restringirnos.

El ciclo de la prohibición o ciclo restrictivo-binge es un patrón común de comportamiento alimentario que puede surgir como resultado de dietas restrictivas o de la mentalidad de dieta. Aquí te explico cómo funciona:<ol><li>Restricción: Una persona decide eliminar ciertos alimentos o grupos de alimentos de su dieta, a menudo en un intento de perder peso o alcanzar un "ideal de salud". Esta restricción puede ser física (es decir, no comer suficientes calorías o nutrientes) y/o psicológica (es decir, considerar ciertos alimentos como "malos" o "prohibidos").</li><li>Ansiedad y obsesión: La restricción a menudo lleva a un aumento de la ansiedad y la obsesión por la comida. La persona puede pasar mucho tiempo pensando en los alimentos que ha "prohibido", y puede comenzar a sentir un fuerte deseo o antojo de estos alimentos.</li><li>Atracón: Eventualmente, la persona puede ceder a estos antojos y terminar comiendo una gran cantidad del alimento "prohibido". Este episodio de atracones puede ir acompañado de sentimientos de pérdida de control.</li><li>Culpa y vergüenza: Después del atracón, la persona puede sentirse culpable y avergonzada. Estos sentimientos pueden reforzar la mentalidad de dieta, y la persona puede decidir imponer aún más restricciones para "compensar" el atracón.</li><li>Vuelve a la restricción: El ciclo entonces vuelve a comenzar con una mayor restricción, perpetuando así el patrón.</li></ol>En cuanto a si es "bueno y necesario compensar", la mayoría de los expertos en salud y nutrición dirían que no. La idea de "compensar" un atracón a menudo conduce a más restricción y perpetúa el ciclo de la prohibición. En lugar de intentar compensar, es más saludable tratar de entender por qué ocurrió el atracón y trabajar en estrategias para prevenir futuros atracones. Esto puede incluir cosas como:<ul><li>Adoptar un enfoque más flexible hacia la alimentación</li><li>Trabajar en la mejora de la relación con la comida y con el cuerpo</li><li>Aprender estrategias de afrontamiento para manejar el estrés y las emociones negativas</li><li>Buscar el apoyo de un profesional de la salud mental o de un dietista registrado, si es necesario</li></ul>Es importante recordar que todos tenemos días en los que comemos más de lo que nuestro cuerpo necesita. Esto es normal y no es algo de lo que debamos sentirnos culpables o que necesitemos "compensar". Lo más saludable es volver a nuestras rutinas normales de alimentación y actividad física sin castigarnos ni restringirnos.

1581. Compensación, prohibición y culpa.

Mentalidad de dieta (o "diet mentality") se refiere a un enfoque restrictivo y a menudo insalubre de la alimentación que se centra en la pérdida de peso y el control del tamaño del cuerpo a través de la restricción calórica, la eliminación de ciertos grupos de alimentos y la "comida limpia" o la demonización de ciertos alimentos como "malos". Esta mentalidad puede llevar a un ciclo de dietas yo-yo, donde una persona pasa por periodos de restricción extrema seguidos de atracones o sobrealimentación.La mentalidad de dieta a menudo ignora las señales naturales de hambre y saciedad del cuerpo y puede contribuir a una relación poco saludable con la comida, la imagen corporal negativa y, en algunos casos, a trastornos alimentarios.Flexibilidad dietética, por otro lado, se refiere a un enfoque más equilibrado y saludable de la alimentación que se aleja de las reglas rígidas y se centra en escuchar las señales internas del cuerpo y satisfacer sus necesidades nutricionales. Este enfoque reconoce que no hay alimentos "buenos" o "malos" y que todos los alimentos pueden tener un lugar en una dieta equilibrada. En lugar de tratar de seguir una dieta perfecta, la flexibilidad dietética fomenta el disfrute de una variedad de alimentos y el ajuste de la alimentación basándose en las necesidades y circunstancias individuales.La flexibilidad dietética puede incluir:Permitir la inclusión de todos los alimentos sin etiquetarlos como "buenos" o "malos"Escuchar y responder a las señales de hambre y saciedad del cuerpoHacer ajustes en la alimentación basados en las necesidades físicas y emocionales individualesEntender que no hay una "dieta perfecta" y que está bien disfrutar de los alimentos por placerLa flexibilidad dietética es compatible con conceptos como la alimentación intuitiva y la salud en todas las tallas (Health At Every Size, HAES), y se ha asociado con una mejor salud física y mental, incluyendo una menor prevalencia de trastornos alimentarios y una mayor satisfacción corporal.

Mentalidad de dieta (o "diet mentality") se refiere a un enfoque restrictivo y a menudo insalubre de la alimentación que se centra en la pérdida de peso y el control del tamaño del cuerpo a través de la restricción calórica, la eliminación de ciertos grupos de alimentos y la "comida limpia" o la demonización de ciertos alimentos como "malos". Esta mentalidad puede llevar a un ciclo de dietas yo-yo, donde una persona pasa por periodos de restricción extrema seguidos de atracones o <a href="http://sobrealimentación.La" rel="nofollow" target="_blank">sobrealimentación.La</a> mentalidad de dieta a menudo ignora las señales naturales de hambre y saciedad del cuerpo y puede contribuir a una relación poco saludable con la comida, la imagen corporal negativa y, en algunos casos, a trastornos alimentarios. Flexibilidad dietética, por otro lado, se refiere a un enfoque más equilibrado y saludable de la alimentación que se aleja de las reglas rígidas y se centra en escuchar las señales internas del cuerpo y satisfacer sus necesidades nutricionales. Este enfoque reconoce que no hay alimentos "buenos" o "malos" y que todos los alimentos pueden tener un lugar en una dieta equilibrada. En lugar de tratar de seguir una dieta perfecta, la flexibilidad dietética fomenta el disfrute de una variedad de alimentos y el ajuste de la alimentación basándose en las necesidades y circunstancias individuales. La flexibilidad dietética puede incluir:<ul><li>Permitir la inclusión de todos los alimentos sin etiquetarlos como "buenos" o "malos"</li><li>Escuchar y responder a las señales de hambre y saciedad del cuerpo</li><li>Hacer ajustes en la alimentación basados en las necesidades físicas y emocionales individuales</li><li>Entender que no hay una "dieta perfecta" y que está bien disfrutar de los alimentos por placer</li></ul>La flexibilidad dietética es compatible con conceptos como la alimentación intuitiva y la salud en todas las tallas (Health At Every Size, HAES), y se ha asociado con una mejor salud física y mental, incluyendo una menor prevalencia de trastornos alimentarios y una mayor satisfacción corporal.

1580. Mentalidad dieta y flexibilidad dietética.

La decisión de contar calorías puede variar de una persona a otra y depende mucho del individuo y de su relación con la comida. Contar calorías puede ser útil para algunas personas que están tratando de entender mejor sus patrones de alimentación, para quienes tienen ciertos objetivos de salud o para aquellos que necesitan mantener un seguimiento detallado de su ingesta alimentaria por razones médicas.Sin embargo, para muchas otras personas, contar calorías puede convertirse en un hábito obsesivo que contribuye a una relación poco saludable con la comida. Algunos de los problemas potenciales con el conteo de calorías incluyen:Crea una obsesión con los números: Contar calorías puede desviar la atención de la calidad de la comida que estás comiendo y de cómo te hace sentir. Es posible consumir la cantidad "correcta" de calorías y aun así tener una dieta poco saludable.No refleja la calidad nutricional: Todas las calorías no son iguales en términos de la nutrición que proporcionan. Por ejemplo, una manzana y una galleta pueden tener el mismo número de calorías, pero la manzana proporciona mucha más nutrición.Puede llevar a una alimentación restrictiva: Contar calorías puede llevar a algunas personas a restringir excesivamente su ingesta de alimentos, lo que puede resultar en desnutrición y otros problemas de salud. También puede aumentar el riesgo de trastornos alimentarios.Puede ser inexacto: Es difícil contar calorías con precisión. Las etiquetas de los alimentos pueden ser incorrectas y la cantidad de calorías que quemamos cada día puede variar.Ignora las señales de hambre y saciedad: Contar calorías puede hacer que las personas ignoren las señales de hambre y saciedad de su cuerpo, lo que puede alterar su capacidad para regular la ingesta de alimentos de manera intuitiva.Por estas razones, muchos expertos en nutrición recomiendamos enfocarse en la calidad de la comida en lugar de en la cantidad de calorías. En lugar de contar calorías, podrías considerar hacer elecciones alimentarias basadas en la nutrición y en cómo te hacen sentir los alimentos, prestando atención a las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo, y comiendo una variedad de alimentos para asegurarte de obtener una gama completa de nutrientes.En cualquier caso, es recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista antes de hacer cambios significativos en la dieta o en la rutina de alimentación.

La decisión de contar calorías puede variar de una persona a otra y depende mucho del individuo y de su relación con la comida. Contar calorías puede ser útil para algunas personas que están tratando de entender mejor sus patrones de alimentación, para quienes tienen ciertos objetivos de salud o para aquellos que necesitan mantener un seguimiento detallado de su ingesta alimentaria por razones médicas.Sin embargo, para muchas otras personas, contar calorías puede convertirse en un hábito obsesivo que contribuye a una relación poco saludable con la comida. Algunos de los problemas potenciales con el conteo de calorías incluyen:<ol><li>Crea una obsesión con los números: Contar calorías puede desviar la atención de la calidad de la comida que estás comiendo y de cómo te hace sentir. Es posible consumir la cantidad "correcta" de calorías y aun así tener una dieta poco saludable.</li><li>No refleja la calidad nutricional: Todas las calorías no son iguales en términos de la nutrición que proporcionan. Por ejemplo, una manzana y una galleta pueden tener el mismo número de calorías, pero la manzana proporciona mucha más nutrición.</li><li>Puede llevar a una alimentación restrictiva: Contar calorías puede llevar a algunas personas a restringir excesivamente su ingesta de alimentos, lo que puede resultar en desnutrición y otros problemas de salud. También puede aumentar el riesgo de trastornos alimentarios.</li><li>Puede ser inexacto: Es difícil contar calorías con precisión. Las etiquetas de los alimentos pueden ser incorrectas y la cantidad de calorías que quemamos cada día puede variar.</li><li>Ignora las señales de hambre y saciedad: Contar calorías puede hacer que las personas ignoren las señales de hambre y saciedad de su cuerpo, lo que puede alterar su capacidad para regular la ingesta de alimentos de manera intuitiva.</li></ol>Por estas razones, muchos expertos en nutrición recomiendamos enfocarse en la calidad de la comida en lugar de en la cantidad de calorías. En lugar de contar calorías, podrías considerar hacer elecciones alimentarias basadas en la nutrición y en cómo te hacen sentir los alimentos, prestando atención a las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo, y comiendo una variedad de alimentos para asegurarte de obtener una gama completa de nutrientes. En cualquier caso, es recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista antes de hacer cambios significativos en la dieta o en la rutina de alimentación.

1579. Contar calorías.

El "pesocentrismo" es un término que se refiere a la tendencia de centrarse exclusivamente en el peso corporal como principal indicador de la salud y el bienestar de una persona. Este enfoque puede ser perjudicial ya que ignora otros aspectos de la salud y puede contribuir a problemas de imagen corporal, trastornos alimentarios y otros problemas de salud mental. Además, no todas las personas con un peso corporal "saludable" según las normas convencionales son necesariamente saludables, y viceversa.Los profesionales de la salud, incluidos los nutricionistas, están empezando a adoptar enfoques más inclusivos y holísticos para la salud y la nutrición, que reconocen que el peso corporal es solo una pequeña parte de la salud general de una persona. Aquí es donde intervienen conceptos como la salud en todas las tallas (Health At Every Size, HAES) y la alimentación intuitiva, que se alejan del pesocentrismo.Al trabajar con pacientes en consulta, los nutricionistas que adoptan un enfoque no pesocentrista pueden:Centrarse en comportamientos saludables en lugar de en el peso: Esto podría incluir promover una alimentación equilibrada y diversa, hacer ejercicio regularmente, dormir lo suficiente y manejar el estrés de manera efectiva.Promover la aceptación del cuerpo: Esto puede implicar ayudar a los pacientes a mejorar su relación con su cuerpo y a reconocer que la salud y el valor de una persona no están determinados por su peso.Tratar problemas de salud específicos: En lugar de centrarse en el peso como el principal problema de salud, los nutricionistas pueden trabajar con los pacientes para tratar problemas de salud específicos y mejorar su bienestar general.Educar sobre la diversidad de cuerpos: Es importante que los pacientes comprendan que todos los cuerpos son diferentes y que está bien no ajustarse a un "ideal" específico de peso o tamaño corporal.Al alejarse del pesocentrismo, los nutricionistas pueden ayudar a sus pacientes a desarrollar una relación más saludable con la comida y con su propio cuerpo, lo que puede mejorar su salud y bienestar a largo plazo.

El "pesocentrismo" es un término que se refiere a la tendencia de centrarse exclusivamente en el peso corporal como principal indicador de la salud y el bienestar de una persona. Este enfoque puede ser perjudicial ya que ignora otros aspectos de la salud y puede contribuir a problemas de imagen corporal, trastornos alimentarios y otros problemas de salud mental. Además, no todas las personas con un peso corporal "saludable" según las normas convencionales son necesariamente saludables, y viceversa.Los profesionales de la salud, incluidos los nutricionistas, están empezando a adoptar enfoques más inclusivos y holísticos para la salud y la nutrición, que reconocen que el peso corporal es solo una pequeña parte de la salud general de una persona. Aquí es donde intervienen conceptos como la salud en todas las tallas (Health At Every Size, HAES) y la alimentación intuitiva, que se alejan del <a href="http://pesocentrismo.Al" rel="nofollow" target="_blank">pesocentrismo.Al</a> trabajar con pacientes en consulta, los nutricionistas que adoptan un enfoque no pesocentrista pueden:<ol><li>Centrarse en comportamientos saludables en lugar de en el peso: Esto podría incluir promover una alimentación equilibrada y diversa, hacer ejercicio regularmente, dormir lo suficiente y manejar el estrés de manera efectiva.</li><li>Promover la aceptación del cuerpo: Esto puede implicar ayudar a los pacientes a mejorar su relación con su cuerpo y a reconocer que la salud y el valor de una persona no están determinados por su peso.</li><li>Tratar problemas de salud específicos: En lugar de centrarse en el peso como el principal problema de salud, los nutricionistas pueden trabajar con los pacientes para tratar problemas de salud específicos y mejorar su bienestar general.</li><li>Educar sobre la diversidad de cuerpos: Es importante que los pacientes comprendan que todos los cuerpos son diferentes y que está bien no ajustarse a un "ideal" específico de peso o tamaño corporal.</li></ol>Al alejarse del pesocentrismo, los nutricionistas pueden ayudar a sus pacientes a desarrollar una relación más saludable con la comida y con su propio cuerpo, lo que puede mejorar su salud y bienestar a largo plazo.

1578. Pesocentrismo.

La psiconutrición es un enfoque emergente en el campo de la nutrición y la psicología que se centra en la relación entre la dieta y la salud mental. Combina principios de la nutrición y la psicología para ayudar a las personas a mejorar su bienestar físico y mental.Estos son algunos aspectos que la psiconutrición puede tratar:Relación con la comida: La psiconutrición puede ayudar a las personas a entender sus hábitos alimentarios y a mejorar su relación con la comida. Puede tratar problemas como la alimentación emocional, las obsesiones con la dieta, los trastornos alimentarios y otros comportamientos problemáticos.Estado de ánimo y dieta: Muchas investigaciones indican que lo que comemos puede afectar nuestro estado de ánimo y nuestras emociones. Por ejemplo, una dieta alta en azúcares procesados y grasas saturadas puede aumentar el riesgo de depresión y ansiedad. Un psiconutricionista puede ayudar a las personas a entender cómo sus dietas pueden estar afectando su salud mental y a hacer cambios dietéticos que mejoren su estado de ánimo.Nutrición y función cerebral: Algunos nutrientes son esenciales para la salud del cerebro y la función cognitiva. La psiconutrición puede ayudar a las personas a optimizar su dieta para el rendimiento cognitivo y la salud cerebral.Estrés y alimentación: El estrés puede afectar nuestros hábitos alimentarios y nuestra salud en general. La psiconutrición puede ayudar a las personas a desarrollar habilidades para manejar el estrés y a entender cómo el estrés puede estar afectando sus hábitos alimentarios.Educación nutricional: La psiconutrición también puede proporcionar educación sobre los principios básicos de una alimentación saludable y ayudar a las personas a hacer cambios dietéticos sostenibles.La psiconutrición se basa en la idea de que la salud mental y la física están interconectadas y que una alimentación saludable puede ser una parte importante del cuidado de la salud mental. Sin embargo, es importante recordar que la psiconutrición no es una cura para todos los problemas de salud mental y que puede ser más efectiva cuando se combina con otras formas de tratamiento, como la terapia y la medicación.Link al libro de Psiconutrición.Link al cuaderno de Psiconutrición.Link al curso de psiconutrición.

La psiconutrición es un enfoque emergente en el campo de la nutrición y la psicología que se centra en la relación entre la dieta y la salud mental. Combina principios de la nutrición y la psicología para ayudar a las personas a mejorar su bienestar físico y mental.Estos son algunos aspectos que la psiconutrición puede tratar:<ol><li>Relación con la comida: La psiconutrición puede ayudar a las personas a entender sus hábitos alimentarios y a mejorar su relación con la comida. Puede tratar problemas como la alimentación emocional, las obsesiones con la dieta, los trastornos alimentarios y otros comportamientos problemáticos.</li><li>Estado de ánimo y dieta: Muchas investigaciones indican que lo que comemos puede afectar nuestro estado de ánimo y nuestras emociones. Por ejemplo, una dieta alta en azúcares procesados y grasas saturadas puede aumentar el riesgo de depresión y ansiedad. Un psiconutricionista puede ayudar a las personas a entender cómo sus dietas pueden estar afectando su salud mental y a hacer cambios dietéticos que mejoren su estado de ánimo.</li><li>Nutrición y función cerebral: Algunos nutrientes son esenciales para la salud del cerebro y la función cognitiva. La psiconutrición puede ayudar a las personas a optimizar su dieta para el rendimiento cognitivo y la salud cerebral.</li><li>Estrés y alimentación: El estrés puede afectar nuestros hábitos alimentarios y nuestra salud en general. La psiconutrición puede ayudar a las personas a desarrollar habilidades para manejar el estrés y a entender cómo el estrés puede estar afectando sus hábitos alimentarios.</li><li>Educación nutricional: La psiconutrición también puede proporcionar educación sobre los principios básicos de una alimentación saludable y ayudar a las personas a hacer cambios dietéticos sostenibles.</li></ol>La psiconutrición se basa en la idea de que la salud mental y la física están interconectadas y que una alimentación saludable puede ser una parte importante del cuidado de la salud mental. Sin embargo, es importante recordar que la psiconutrición no es una cura para todos los problemas de salud mental y que puede ser más efectiva cuando se combina con otras formas de tratamiento, como la terapia y la medicación. <a href="https://www.amazon.es/Psiconutrici%C3%B3n-Aprende-tener-una-relaci%C3%B3n/dp/8417828400/ref=sr_1_1?crid=3I7F9MH4AGPB6&amp;keywords=psiconutrici%C3%B3n&amp;qid=1691053142&amp;sprefix=%2Caps%2C82&amp;sr=8-1" rel="noreferrer noopener nofollow" target="_blank">Link al libro de Psiconutrición.</a> <a href="https://www.amazon.es/Diario-saludable-psiconutrici%C3%B3n-Cristina-Andrades-ebook/dp/B084JGP6T7/ref=sr_1_4?crid=3I7F9MH4AGPB6&amp;keywords=psiconutrici%C3%B3n&amp;qid=1691053187&amp;sprefix=%2Caps%2C82&amp;sr=8-4" rel="noreferrer noopener nofollow" target="_blank">Link al cuaderno de Psiconutrición.</a> <a href="https://nortesalud.com/instituto-nutricion/experto-en-psiconutricion/" rel="noreferrer noopener nofollow" target="_blank">Link al curso de psiconutrición.</a>

1577. Qué es y qué trata la psiconutrición.

1576. Cuscús con cogollos y pollo.

El café puede clasificarse de varias formas. Aquí te presento una clasificación basada en tres aspectos principales: la especie de la planta de café, el método de preparación y el tipo de tostado.1. Especies de la planta de café:Las dos especies más comunes de café son Arabica y Robusta.Arabica: Se considera de mayor calidad y tiene un sabor suave y ligeramente dulce. Representa alrededor del 60% del café producido en todo el mundo.Robusta: Tiene un sabor más fuerte, a menudo descrito como amargo. Contiene más cafeína que el café Arabica.2. Método de preparación:Espresso: Un método de preparación en el que el agua caliente se fuerza a través de café molido finamente a alta presión.Café filtrado o goteado: Este es el método más común en muchos hogares, en el que el agua caliente se vierte sobre café molido y se deja pasar a través de un filtro.Café prensado francés o de émbolo: En este método, el café molido se remoja en agua caliente, luego se presiona con un émbolo para separar el café del grano molido.Café de olla: Un método tradicional mexicano en el que el café se hierve junto con canela y a veces piloncillo (un tipo de azúcar sin refinar).Café turco o griego: Un método en el que el café finamente molido se hierve en una olla pequeña llamada ibrik o cezve.3. Tipo de tostado:Tostado claro: Los granos de café se tuestan solo hasta que alcanzan la "primera grieta". Tienen un sabor más ácido y pueden tener matices de sabor que reflejan su origen.Tostado medio: Los granos se tuestan un poco más, pero no hasta el punto de la "segunda grieta". Tienen un equilibrio de acidez y cuerpo.Tostado oscuro: Los granos se tuestan hasta la "segunda grieta" o más allá. Tienen un sabor fuerte, a menudo con notas de cacao o tostadas, y muy poca acidez.Cada una de estas categorías tiene una gran cantidad de variación, y hay muchas más formas de clasificar y describir el café. Por ejemplo, también se puede clasificar el café por su origen geográfico (como el café colombiano, etíope, etc.), por el método de procesamiento del grano (lavado, natural, honey), y muchos otros factores.¿El café tiene acrilamida y es peligroso?La acrilamida es una sustancia química que puede formarse en algunos alimentos durante procesos de cocción a alta temperatura, como freír, asar y hornear. También puede formarse durante el proceso de tostado del café. La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) ha clasificado la acrilamida como un "probable carcinógeno humano".Sin embargo, es importante tener en cuenta que el nivel de exposición a la acrilamida a través del café es generalmente bajo en comparación con otros factores de riesgo para el cáncer, como el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol. Además, el café ha sido estudiado por sus potenciales beneficios para la salud, incluyendo una posible reducción en el riesgo de ciertos tipos de cáncer.La mejor guía es la moderación. Si estás preocupado por la acrilamida en el café, puedes hablar con tu médico o un dietista registrado para obtener más información personalizada.

El café puede clasificarse de varias formas. Aquí te presento una clasificación basada en tres aspectos principales: la especie de la planta de café, el método de preparación y el tipo de tostado.1. Especies de la planta de café:Las dos especies más comunes de café son Arabica y Robusta.<ul><li>Arabica: Se considera de mayor calidad y tiene un sabor suave y ligeramente dulce. Representa alrededor del 60% del café producido en todo el mundo.</li><li>Robusta: Tiene un sabor más fuerte, a menudo descrito como amargo. Contiene más cafeína que el café Arabica.</li></ul>2. Método de preparación:<ul><li>Espresso: Un método de preparación en el que el agua caliente se fuerza a través de café molido finamente a alta presión.</li><li>Café filtrado o goteado: Este es el método más común en muchos hogares, en el que el agua caliente se vierte sobre café molido y se deja pasar a través de un filtro.</li><li>Café prensado francés o de émbolo: En este método, el café molido se remoja en agua caliente, luego se presiona con un émbolo para separar el café del grano molido.</li><li>Café de olla: Un método tradicional mexicano en el que el café se hierve junto con canela y a veces piloncillo (un tipo de azúcar sin refinar).</li><li>Café turco o griego: Un método en el que el café finamente molido se hierve en una olla pequeña llamada ibrik o cezve.</li></ul>3. Tipo de tostado:<ul><li>Tostado claro: Los granos de café se tuestan solo hasta que alcanzan la "primera grieta". Tienen un sabor más ácido y pueden tener matices de sabor que reflejan su origen.</li><li>Tostado medio: Los granos se tuestan un poco más, pero no hasta el punto de la "segunda grieta". Tienen un equilibrio de acidez y cuerpo.</li><li>Tostado oscuro: Los granos se tuestan hasta la "segunda grieta" o más allá. Tienen un sabor fuerte, a menudo con notas de cacao o tostadas, y muy poca acidez.</li></ul>Cada una de estas categorías tiene una gran cantidad de variación, y hay muchas más formas de clasificar y describir el café. Por ejemplo, también se puede clasificar el café por su origen geográfico (como el café colombiano, etíope, etc.), por el método de procesamiento del grano (lavado, natural, honey), y muchos otros factores. ¿El café tiene acrilamida y es peligroso? La acrilamida es una sustancia química que puede formarse en algunos alimentos durante procesos de cocción a alta temperatura, como freír, asar y hornear. También puede formarse durante el proceso de tostado del café. La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) ha clasificado la acrilamida como un "probable carcinógeno humano".Sin embargo, es importante tener en cuenta que el nivel de exposición a la acrilamida a través del café es generalmente bajo en comparación con otros factores de riesgo para el cáncer, como el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol. Además, el café ha sido estudiado por sus potenciales beneficios para la salud, incluyendo una posible reducción en el riesgo de ciertos tipos de <a href="http://cáncer.La" rel="nofollow" target="_blank">cáncer.La</a> mejor guía es la moderación. Si estás preocupado por la acrilamida en el café, puedes hablar con tu médico o un dietista registrado para obtener más información personalizada.

1575. Cafés y acrilamida.

Existen varios suplementos dietéticos que se han estudiado por sus posibles efectos en la reducción de los niveles de colesterol. Aquí hay algunos que han mostrado algún grado de promesa:Esteroles y estanoles vegetales: Estos compuestos se encuentran naturalmente en varias frutas, verduras, nueces y semillas, y se ha demostrado que ayudan a reducir el colesterol LDL. A menudo se añaden a los alimentos como los margarinas y los yogures.Fibras solubles: La fibra soluble puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL. Los suplementos de fibra soluble pueden incluir psyllium, glucomanano y otros.Aceite de pescado y Omega-3: Los ácidos grasos Omega-3, que se encuentran en los peces grasos y en el aceite de pescado, pueden ayudar a reducir los niveles de triglicéridos.Niacina: Aunque la niacina (vitamina B3) puede ser eficaz para reducir el colesterol, puede tener efectos secundarios y generalmente se recomienda solo bajo la supervisión de un médico.Monacolina K: La monacolina K, un compuesto que se encuentra en la levadura de arroz rojo, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL. Sin embargo, su uso puede estar asociado con efectos secundarios, y algunas preparaciones pueden contener una sustancia llamada citrinina, que puede ser tóxica para los riñones.Policosanol: Este es un suplemento a base de cera de caña de azúcar que podría ayudar a disminuir el colesterol LDL, aunque los estudios han dado resultados mixtos.El aceite de krill: Es un tipo de aceite derivado de un pequeño crustáceo parecido al camarón llamado krill. Se considera una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, una categoría de grasas saludables que han sido estudiadas por sus diversos beneficios para la salud, incluyendo su potencial para ayudar a manejar los niveles de colesterol.El colesterol es una sustancia cerosa que tu cuerpo necesita para construir células. Sin embargo, demasiado colesterol en la sangre puede ser peligroso. Se divide en dos categorías principales: colesterol LDL (malo) y colesterol HDL (bueno). El colesterol LDL puede acumularse en las arterias y formar placas que limitan el flujo de sangre, lo cual puede resultar en enfermedades cardíacas. Por otro lado, el colesterol HDL ayuda a transportar el colesterol LDL hacia el hígado para ser eliminado del cuerpo, por lo que tener un nivel más alto de HDL es generalmente beneficioso.Se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 tienen efectos positivos en los niveles de colesterol. Pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos en la sangre, y también pueden aumentar ligeramente los niveles de colesterol HDL. Estos efectos combinados pueden ayudar a mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.El aceite de krill también contiene un antioxidante llamado astaxantina, que podría tener efectos protectores para el corazón.Sin embargo, aunque hay investigaciones prometedoras en esta área, la ciencia no es concluyente y los efectos pueden variar de persona a persona. Siempre se debe consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier nuevo suplemento, especialmente si se tiene alguna afección médica o se está tomando algún medicamento.Si bien estos suplementos pueden tener algún efecto en los niveles de colesterol, la mejor manera de controlar el colesterol suele ser a través de cambios en el estilo de vida, como una alimentación saludable, ejercicio regular y mantener un peso saludable. También es importante recordar que los suplementos pueden interactuar con otros medicamentos y pueden tener efectos secundarios. Si estás considerando tomar un suplemento para el colesterol, debes hablar con un médico o dietista registrado primero.

Existen varios suplementos dietéticos que se han estudiado por sus posibles efectos en la reducción de los niveles de colesterol. Aquí hay algunos que han mostrado algún grado de promesa:<ol><li>Esteroles y estanoles vegetales: Estos compuestos se encuentran naturalmente en varias frutas, verduras, nueces y semillas, y se ha demostrado que ayudan a reducir el colesterol LDL. A menudo se añaden a los alimentos como los margarinas y los yogures.</li><li>Fibras solubles: La fibra soluble puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL. Los suplementos de fibra soluble pueden incluir psyllium, glucomanano y otros.</li><li>Aceite de pescado y Omega-3: Los ácidos grasos Omega-3, que se encuentran en los peces grasos y en el aceite de pescado, pueden ayudar a reducir los niveles de triglicéridos.</li><li>Niacina: Aunque la niacina (vitamina B3) puede ser eficaz para reducir el colesterol, puede tener efectos secundarios y generalmente se recomienda solo bajo la supervisión de un médico.</li><li>Monacolina K: La monacolina K, un compuesto que se encuentra en la levadura de arroz rojo, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL. Sin embargo, su uso puede estar asociado con efectos secundarios, y algunas preparaciones pueden contener una sustancia llamada citrinina, que puede ser tóxica para los riñones.</li><li>Policosanol: Este es un suplemento a base de cera de caña de azúcar que podría ayudar a disminuir el colesterol LDL, aunque los estudios han dado resultados mixtos.</li><li>El aceite de krill: Es un tipo de aceite derivado de un pequeño crustáceo parecido al camarón llamado krill. Se considera una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, una categoría de grasas saludables que han sido estudiadas por sus diversos beneficios para la salud, incluyendo su potencial para ayudar a manejar los niveles de colesterol.El colesterol es una sustancia cerosa que tu cuerpo necesita para construir células. Sin embargo, demasiado colesterol en la sangre puede ser peligroso. Se divide en dos categorías principales: colesterol LDL (malo) y colesterol HDL (bueno). El colesterol LDL puede acumularse en las arterias y formar placas que limitan el flujo de sangre, lo cual puede resultar en enfermedades cardíacas. Por otro lado, el colesterol HDL ayuda a transportar el colesterol LDL hacia el hígado para ser eliminado del cuerpo, por lo que tener un nivel más alto de HDL es generalmente <a href="http://beneficioso.Se" rel="nofollow" target="_blank">beneficioso.Se</a> ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 tienen efectos positivos en los niveles de colesterol. Pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos en la sangre, y también pueden aumentar ligeramente los niveles de colesterol HDL. Estos efectos combinados pueden ayudar a mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.El aceite de krill también contiene un antioxidante llamado astaxantina, que podría tener efectos protectores para el corazón.Sin embargo, aunque hay investigaciones prometedoras en esta área, la ciencia no es concluyente y los efectos pueden variar de persona a persona. Siempre se debe consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier nuevo suplemento, especialmente si se tiene alguna afección médica o se está tomando algún medicamento.</li></ol>Si bien estos suplementos pueden tener algún efecto en los niveles de colesterol, la mejor manera de controlar el colesterol suele ser a través de cambios en el estilo de vida, como una alimentación saludable, ejercicio regular y mantener un peso saludable. También es importante recordar que los suplementos pueden interactuar con otros medicamentos y pueden tener efectos secundarios. Si estás considerando tomar un suplemento para el colesterol, debes hablar con un médico o dietista registrado primero.

1574. Suplementos dietéticos para la hipercolesterolemia.

Comiendo con María es el podcast de nutrición y dietética. En el encontrarás todo lo necesario para llevar una alimentación saludable que te ayudará a ganar salud.

La candidiasis intestinal es una infección causada por el hongo Candida albicans. Cuando, por algún motivo, se produce un desequilibrio en nuestra microbiota intestinal, lo que conocemos como disbiosis, uno de los problemas que pueden surgir (entre otros) es un sobrecrecimiento de Cándidas de forma descontrolada, desencadenando una infección intestinal, aunque en ocasiones este hongo se puede extender a otros órganos del cuerpo, dando lugar a infecciones vaginales, por ejemplo, oen la boca, produciendo una candidiasis oral.Como en todas las disbiosis, el diagnóstico de candidiasis intestinal es muy importante para evitar que la infección se acabe cronificando, aumentando la permeabilidad intestinal y con ello la entrada de toxinas en el organismo. Aunque la infección por Candida puede afectar a cualquier persona, es más común en personas con el sistema inmune deprimido, como aquellos con VIH, diabetes, cáncer o enfermedades autoinmunes.La candidiasis intestinal puede afectar a cualquier persona. Es importante estar atento a los síntomas y buscar tratamiento si es necesario. Mantener un estilo de vida saludable, con una alimentación sana y equilibrada también puede ayudar a prevenirla.

La candidiasis intestinal es una infección causada por el hongo Candida albicans. Cuando, por algún motivo, se produce un desequilibrio en nuestra microbiota intestinal, lo que conocemos como disbiosis, uno de los problemas que pueden surgir (entre otros) es un sobrecrecimiento de Cándidas de forma descontrolada, desencadenando una infección intestinal, aunque en ocasiones este hongo se puede extender a otros órganos del cuerpo, dando lugar a infecciones vaginales, por ejemplo, o en la boca, produciendo una candidiasis oral. Como en todas las disbiosis, el diagnóstico de candidiasis intestinal es muy importante para evitar que la infección se acabe cronificando, aumentando la permeabilidad intestinal y con ello la entrada de toxinas en el organismo. Aunque la infección por Candida puede afectar a cualquier persona, es más común en personas con el sistema inmune deprimido, como aquellos con VIH, diabetes, cáncer o enfermedades autoinmunes. La candidiasis intestinal puede afectar a cualquier persona. Es importante estar atento a los síntomas y buscar tratamiento si es necesario. Mantener un estilo de vida saludable, con una alimentación sana y equilibrada también puede ayudar a prevenirla.

1573. Candidiasis intestinal.

1572. Organización dietética básica.

1571. Tostada de tahini.

La palabra «cáncer» está teñida de miedo y dolor. Y con razón, la evidencia científica es abundante y sustenta el dato de que una de cada tres personas lo vamos a padecer a lo largo de nuestra vida. Pero esta enfermedad no es inevitable, hasta el punto de que la mitad de los cánceres más comunes se podrían evitar actuando sobre nuestro estilo de vida y sobre los factores externos que podamos controlar.Hoy entrevisto a la doctora en Biología Molecular Emilia Gómez Pardo, autora de "Más vida, menos cáncer", que nos ayuda a tomar conciencia de cómo mejorar nuestros hábitos para lograr una vida de salud y longevidad. A través de los avances científicos más punteros en la investigación contra el cáncer, Gómez Pardo pone negro sobre blanco los riesgos que suponen acciones equivocadas y nos ofrece soluciones sencillas, alejadas de la ola de modas y falsas creencias a la que estamos expuestos hoy en día.La podéis seguir en:Linkedin: https://www.linkedin.com/in/emiliag%C3%B3mezpardo/?originalSubdomain=eshttps://saludciona.com/

La palabra «cáncer» está teñida de miedo y dolor. Y con razón, la evidencia científica es abundante y sustenta el dato de que una de cada tres personas lo vamos a padecer a lo largo de nuestra vida. Pero esta enfermedad no es inevitable, hasta el punto de que la mitad de los cánceres más comunes se podrían evitar actuando sobre nuestro estilo de vida y sobre los factores externos que podamos controlar. Hoy entrevisto a la doctora en Biología Molecular Emilia Gómez Pardo, autora de "Más vida, menos cáncer", que nos ayuda a tomar conciencia de cómo mejorar nuestros hábitos para lograr una vida de salud y longevidad. A través de los avances científicos más punteros en la investigación contra el cáncer, Gómez Pardo pone negro sobre blanco los riesgos que suponen acciones equivocadas y nos ofrece soluciones sencillas, alejadas de la ola de modas y falsas creencias a la que estamos expuestos hoy en día. La podéis seguir en: Linkedin: <a href="https://www.linkedin.com/in/emiliag%C3%B3mezpardo/?originalSubdomain=es" rel="nofollow" target="_blank">https://www.linkedin.com/in/emiliag%C3%B3mezpardo/?originalSubdomain=es</a> <a href="https://saludciona.com/" rel="nofollow" target="_blank">https://saludciona.com/</a>

1570. Entrevista a Emilia Gómez.

Aquí tienes tres consejos prácticos para evitar aumentar de peso durante las vacaciones de verano:El juego de los comodines.El analizador de tu cocina.Olvida la báscula.Además también debes...Elige alimentos saludables: Esto no significa que no puedas disfrutar de algunos placeres culinarios, pero trata de hacer elecciones conscientes. Prefiere frutas y vegetales frescos, que abundan en verano, y evita los alimentos procesados y las comidas rápidas. También puedes elegir pescado en lugar de carnes rojas, y beber agua en lugar de refrescos azucarados o alcohol.Mantén tu actividad física: El verano es una gran oportunidad para disfrutar de actividades al aire libre. Puedes nadar, caminar por la playa, hacer senderismo, montar en bicicleta, o simplemente jugar un partido de voleibol con amigos. No solo te ayudará a quemar calorías, sino que también es una excelente manera de disfrutar de tus vacaciones.Controla las porciones de comida: Es fácil comer en exceso cuando estás de vacaciones, especialmente si estás comiendo fuera mucho. Trata de ser consciente de las porciones de comida que estás consumiendo y evita el "todo incluido". Cuando sea posible, divide tu plato en la regla del "50/25/25": la mitad de tu plato debería ser vegetales, un cuarto proteínas y un cuarto carbohidratos.

Aquí tienes tres consejos prácticos para evitar aumentar de peso durante las vacaciones de verano: <ol><li>El juego de los comodines.</li><li>El analizador de tu cocina.</li><li>Olvida la báscula.</li></ol>Además también debes... <ol><li>Elige alimentos saludables: Esto no significa que no puedas disfrutar de algunos placeres culinarios, pero trata de hacer elecciones conscientes. Prefiere frutas y vegetales frescos, que abundan en verano, y evita los alimentos procesados y las comidas rápidas. También puedes elegir pescado en lugar de carnes rojas, y beber agua en lugar de refrescos azucarados o alcohol.</li><li>Mantén tu actividad física: El verano es una gran oportunidad para disfrutar de actividades al aire libre. Puedes nadar, caminar por la playa, hacer senderismo, montar en bicicleta, o simplemente jugar un partido de voleibol con amigos. No solo te ayudará a quemar calorías, sino que también es una excelente manera de disfrutar de tus vacaciones.</li><li>Controla las porciones de comida: Es fácil comer en exceso cuando estás de vacaciones, especialmente si estás comiendo fuera mucho. Trata de ser consciente de las porciones de comida que estás consumiendo y evita el "todo incluido". Cuando sea posible, divide tu plato en la regla del "50/25/25": la mitad de tu plato debería ser vegetales, un cuarto proteínas y un cuarto carbohidratos.</li></ol>

1569. Tres trucos para el verano.

La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria crónica intestinal, de etiología multifactorial que afecta principalmente al colon donde se produce la activación del sistema inmune contra el propio tejido intestinal desarrollando una reacción inflamatoria que provoca lesiones como las úlceras.No se sabe con exactitud la causa del debut de esta enfermedad, aunque hay factores externos, como algunos microorganismos (Virus), Componentes de la dieta, Tabaquismo, la toma de Medicamentos antiinflamatorios no esteroideos… Inician cambios inflamatorios en el intestino que son anormalmente intensos y que pueden aparecer en personas genéticamente predispuestas.Las manifestaciones clínicas más importantes se producen a nivel intestinal, aunque van a depender de su localización y de las complicaciones que pueda provocar el brote. La diarrea es uno de los síntomas más frecuentes, y puede ir acompañado o no de dolor abdominal que habitualmente cesa tras la defecación. Ya os digo que el dolor puede ser un síntoma que esté presente en algunos casos de brotes, pero hay muchos pacientes de colitis que no presentan dolor nunca.Otro de los síntomas más frecuentes suele ser la rectorragia, que es la expulsión de sangre a través del recto o ano. También la sensación de urgencia por ir al baño o la sensación de evacuación incompleta, lo que se conoce como tenesmo. Otras manifestaciones serían la anemia, la pérdida de peso, la fiebre, el cansancio y la fatiga.

La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria crónica intestinal, de etiología multifactorial que afecta principalmente al colon donde se produce la activación del sistema inmune contra el propio tejido intestinal desarrollando una reacción inflamatoria que provoca lesiones como las úlceras. No se sabe con exactitud la causa del debut de esta enfermedad, aunque hay factores externos, como algunos microorganismos (Virus), Componentes de la dieta, Tabaquismo, la toma de Medicamentos antiinflamatorios no esteroideos… Inician cambios inflamatorios en el intestino que son anormalmente intensos y que pueden aparecer en personas genéticamente predispuestas. Las manifestaciones clínicas más importantes se producen a nivel intestinal, aunque van a depender de su localización y de las complicaciones que pueda provocar el brote. La diarrea es uno de los síntomas más frecuentes, y puede ir acompañado o no de dolor abdominal que habitualmente cesa tras la defecación. Ya os digo que el dolor puede ser un síntoma que esté presente en algunos casos de brotes, pero hay muchos pacientes de colitis que no presentan dolor nunca. Otro de los síntomas más frecuentes suele ser la rectorragia, que es la expulsión de sangre a través del recto o ano. También la sensación de urgencia por ir al baño o la sensación de evacuación incompleta, lo que se conoce como tenesmo. Otras manifestaciones serían la anemia, la pérdida de peso, la fiebre, el cansancio y la fatiga.

1568. ¿Qué puedo comer durante un brote de Colitis Ulcerosa?.

Hay muchos tipos de arroz en el mundo, cada uno con características y usos culinarios distintos. Algunos de los más conocidos incluyen:Arroz jazmín: Originario de Tailandia, este arroz es famoso por su aroma a nuez y su textura ligeramente pegajosa cuando se cocina. Es un grano largo, perfecto para platos como el curry y el arroz frito.Arroz basmati: Este es un tipo de arroz de grano largo de la India y Pakistán. Es ligero y fragante, conocido por su sabor distintivo. A menudo se usa en platos de biryani, pilaf y arroz con curry.Arroz de grano largo: Es un tipo genérico de arroz cuyos granos son cuatro veces más largos que anchos. Cuando se cocina, este arroz es ligero y no se pega, lo que lo hace adecuado para ensaladas de arroz y platos de acompañamiento.Arroz de grano medio: Este tipo de arroz es más corto y más ancho que el arroz de grano largo, y tiene una textura más cremosa cuando se cocina. Se usa a menudo en platos como el risotto y el arroz al horno.Arroz de grano corto: Es un tipo de arroz que es incluso más corto y más ancho que el arroz de grano medio. Cuando se cocina, es bastante pegajoso, lo que lo hace perfecto para sushi y otros platos japoneses.Arroz salvaje: Aunque no es un verdadero arroz (es la semilla de una hierba acuática), el arroz salvaje a menudo se incluye en las discusiones sobre tipos de arroz. Tiene un sabor a nuez y una textura masticable, y a menudo se mezcla con otros tipos de arroz para añadir interés a los platos.Arroz integral: Este arroz ha sido mínimo procesado, conservando su salvado y su germen, lo que le da un sabor a nuez y una textura masticable. También es más nutritivo que el arroz blanco.Arroz Arborio: Este es un tipo de arroz de grano corto que es famoso en Italia y es la base para la mayoría de las recetas de risotto. Cuando se cocina lentamente, el arroz Arborio libera su almidón, creando una textura cremosa.Arroz glutinoso o pegajoso: Este arroz se vuelve muy pegajoso cuando se cocina debido a su alto contenido de almidón. Es muy utilizado en cocina asiática, en especial para la preparación de mochis, dumplings y otros postres.Cada tipo de arroz tiene sus propias características y usos culinarios, así que es bueno experimentar con diferentes tipos para ver cuál prefieres en diferentes platos.El arroz vaporizado, también conocido como arroz convertido o parboiled, es un tipo de arroz que ha sido precocido en la cáscara antes de molerlo. Este proceso de cocción al vapor hace que los nutrientes del salvado se "infiltren" en el endospermo, por lo que el arroz vaporizado es más nutritivo que el arroz blanco común. Además, este proceso da como resultado un grano que es menos pegajoso y más firme cuando se cocina.El procedimiento para vaporizar el arroz consta de tres pasos:Remojo: El arroz en su cascarilla (o paddy) se remoja en agua caliente, lo que permite que los nutrientes migran hacia el endospermo.Vaporizado: Luego, el arroz se somete a calor y vapor bajo presión, lo que permite que los nutrientes se infiltren aún más en el endospermo.Secado: Finalmente, el arroz se seca, lo que permite que cada grano se separe fácilmente de los demás.Después de este proceso, el arroz se descascara, se pule si es necesario (para hacer arroz blanco) y se envasa para su venta.El tipo de arroz "más saludable" puede variar dependiendo de tus necesidades dietéticas individuales. Aquí hay algunas cosas a considerar:Arroz integral: En términos de nutrición general, el arroz integral suele ser la opción más saludable. Contiene más fibra que el arroz blanco y tiene un índice glucémico más bajo, lo que significa que aumenta el azúcar en la sangre a un ritmo más lento. También es más alto en ciertos nutrientes como magnesio, fósforo y selenio.Arroz salvaje: Aunque técnicamente no es arroz, el arroz salvaje también es una opción saludable. Tiene más proteínas que el arroz integral y es muy alto en fibra. Además, tiene más antioxidantes que otros tipos de arroz.Arroz vaporizado (parboiled): Este tipo de arroz tiene un perfil nutricional similar al del arroz integral, ya que el proceso de vaporización retiene muchos nutrientes que se perderían en el arroz blanco. También tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco.Es importante recordar que, aunque ciertos tipos de arroz pueden ser más nutritivos que otros, la clave para una dieta saludable es la moderación y la variedad. No importa qué tipo de arroz elijas, intenta incluir también en tu dieta muchas frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables.

Hay muchos tipos de arroz en el mundo, cada uno con características y usos culinarios distintos. Algunos de los más conocidos incluyen:<ol><li>Arroz jazmín: Originario de Tailandia, este arroz es famoso por su aroma a nuez y su textura ligeramente pegajosa cuando se cocina. Es un grano largo, perfecto para platos como el curry y el arroz frito.</li><li>Arroz basmati: Este es un tipo de arroz de grano largo de la India y Pakistán. Es ligero y fragante, conocido por su sabor distintivo. A menudo se usa en platos de biryani, pilaf y arroz con curry.</li><li>Arroz de grano largo: Es un tipo genérico de arroz cuyos granos son cuatro veces más largos que anchos. Cuando se cocina, este arroz es ligero y no se pega, lo que lo hace adecuado para ensaladas de arroz y platos de acompañamiento.</li><li>Arroz de grano medio: Este tipo de arroz es más corto y más ancho que el arroz de grano largo, y tiene una textura más cremosa cuando se cocina. Se usa a menudo en platos como el risotto y el arroz al horno.</li><li>Arroz de grano corto: Es un tipo de arroz que es incluso más corto y más ancho que el arroz de grano medio. Cuando se cocina, es bastante pegajoso, lo que lo hace perfecto para sushi y otros platos japoneses.</li><li>Arroz salvaje: Aunque no es un verdadero arroz (es la semilla de una hierba acuática), el arroz salvaje a menudo se incluye en las discusiones sobre tipos de arroz. Tiene un sabor a nuez y una textura masticable, y a menudo se mezcla con otros tipos de arroz para añadir interés a los platos.</li><li>Arroz integral: Este arroz ha sido mínimo procesado, conservando su salvado y su germen, lo que le da un sabor a nuez y una textura masticable. También es más nutritivo que el arroz blanco.</li><li>Arroz Arborio: Este es un tipo de arroz de grano corto que es famoso en Italia y es la base para la mayoría de las recetas de risotto. Cuando se cocina lentamente, el arroz Arborio libera su almidón, creando una textura cremosa.</li><li>Arroz glutinoso o pegajoso: Este arroz se vuelve muy pegajoso cuando se cocina debido a su alto contenido de almidón. Es muy utilizado en cocina asiática, en especial para la preparación de mochis, dumplings y otros postres.</li></ol>Cada tipo de arroz tiene sus propias características y usos culinarios, así que es bueno experimentar con diferentes tipos para ver cuál prefieres en diferentes platos. El arroz vaporizado, también conocido como arroz convertido o parboiled, es un tipo de arroz que ha sido precocido en la cáscara antes de molerlo. Este proceso de cocción al vapor hace que los nutrientes del salvado se "infiltren" en el endospermo, por lo que el arroz vaporizado es más nutritivo que el arroz blanco común. Además, este proceso da como resultado un grano que es menos pegajoso y más firme cuando se cocina.El procedimiento para vaporizar el arroz consta de tres pasos:<ol><li>Remojo: El arroz en su cascarilla (o paddy) se remoja en agua caliente, lo que permite que los nutrientes migran hacia el endospermo.</li><li>Vaporizado: Luego, el arroz se somete a calor y vapor bajo presión, lo que permite que los nutrientes se infiltren aún más en el endospermo.</li><li>Secado: Finalmente, el arroz se seca, lo que permite que cada grano se separe fácilmente de los demás.</li></ol>Después de este proceso, el arroz se descascara, se pule si es necesario (para hacer arroz blanco) y se envasa para su venta. El tipo de arroz "más saludable" puede variar dependiendo de tus necesidades dietéticas individuales. Aquí hay algunas cosas a considerar:<ol><li>Arroz integral: En términos de nutrición general, el arroz integral suele ser la opción más saludable. Contiene más fibra que el arroz blanco y tiene un índice glucémico más bajo, lo que significa que aumenta el azúcar en la sangre a un ritmo más lento. También es más alto en ciertos nutrientes como magnesio, fósforo y selenio.</li><li>Arroz salvaje: Aunque técnicamente no es arroz, el arroz salvaje también es una opción saludable. Tiene más proteínas que el arroz integral y es muy alto en fibra. Además, tiene más antioxidantes que otros tipos de arroz.</li><li>Arroz vaporizado (parboiled): Este tipo de arroz tiene un perfil nutricional similar al del arroz integral, ya que el proceso de vaporización retiene muchos nutrientes que se perderían en el arroz blanco. También tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco.</li></ol>Es importante recordar que, aunque ciertos tipos de arroz pueden ser más nutritivos que otros, la clave para una dieta saludable es la moderación y la variedad. No importa qué tipo de arroz elijas, intenta incluir también en tu dieta muchas frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables.

1567. Tipos de arroces.

Puedes celebrar un cumpleaños infantil de una manera saludable y aún así hacerlo divertido y emocionante para los niños. Aquí te dejo algunas ideas:Alimentación Saludable: Opta por refrigerios y comidas saludables en lugar de la típica comida chatarra o los dulces azucarados. Puedes hacer pinchos de frutas, sándwiches de granos enteros con pollo y vegetales, hummus con verduras para sumergir, y agua de frutas naturales en lugar de refrescos azucarados. También puedes hacer una tarta de cumpleaños más saludable usando ingredientes naturales y menos azúcar.Actividades Activas: En lugar de actividades sedentarias, planea juegos que mantengan a los niños activos. Esto podría ser algo como una búsqueda del tesoro, carreras de sacos, juegos de pelota, baile, yoga para niños, o incluso alquilar un castillo hinchable. Estas actividades no solo son divertidas, sino que también ayudan a los niños a quemar energía y mantenerse en forma.Regalos Saludables: Si estás pensando en bolsas de regalo para los invitados, considera cosas como pelotas pequeñas, cometas, cuerdas para saltar, semillas para plantar, libros o rompecabezas, en lugar de caramelos o juguetes de plástico de un solo uso.Decoraciones Ecológicas: Intenta usar decoraciones reutilizables, biodegradables o hechas a mano en lugar de las decoraciones de plástico que se usan una sola vez y luego se tiran. Esto es una excelente manera de enseñar a los niños sobre la sostenibilidad al mismo tiempo que celebras.Taller de Cocina: Puedes organizar un taller de cocina saludable donde los niños puedan hacer sus propios bocadillos saludables. Esto no solo les enseña sobre nutrición, sino que también les da una habilidad que pueden usar en el futuro.Recuerda, el objetivo es que los niños se diviertan. Mantén el ambiente ligero y alegre, y seguramente será una celebración de cumpleaños que todos disfrutarán.

Puedes celebrar un cumpleaños infantil de una manera saludable y aún así hacerlo divertido y emocionante para los niños. Aquí te dejo algunas ideas:<ol><li>Alimentación Saludable: Opta por refrigerios y comidas saludables en lugar de la típica comida chatarra o los dulces azucarados. Puedes hacer pinchos de frutas, sándwiches de granos enteros con pollo y vegetales, hummus con verduras para sumergir, y agua de frutas naturales en lugar de refrescos azucarados. También puedes hacer una tarta de cumpleaños más saludable usando ingredientes naturales y menos azúcar.</li><li>Actividades Activas: En lugar de actividades sedentarias, planea juegos que mantengan a los niños activos. Esto podría ser algo como una búsqueda del tesoro, carreras de sacos, juegos de pelota, baile, yoga para niños, o incluso alquilar un castillo hinchable. Estas actividades no solo son divertidas, sino que también ayudan a los niños a quemar energía y mantenerse en forma.</li><li>Regalos Saludables: Si estás pensando en bolsas de regalo para los invitados, considera cosas como pelotas pequeñas, cometas, cuerdas para saltar, semillas para plantar, libros o rompecabezas, en lugar de caramelos o juguetes de plástico de un solo uso.</li><li>Decoraciones Ecológicas: Intenta usar decoraciones reutilizables, biodegradables o hechas a mano en lugar de las decoraciones de plástico que se usan una sola vez y luego se tiran. Esto es una excelente manera de enseñar a los niños sobre la sostenibilidad al mismo tiempo que celebras.</li><li>Taller de Cocina: Puedes organizar un taller de cocina saludable donde los niños puedan hacer sus propios bocadillos saludables. Esto no solo les enseña sobre nutrición, sino que también les da una habilidad que pueden usar en el futuro.</li></ol>Recuerda, el objetivo es que los niños se diviertan. Mantén el ambiente ligero y alegre, y seguramente será una celebración de cumpleaños que todos disfrutarán.

1566. Cumpleaños feliz.

Hoy entrevisto a Joaquin Puerma, médico endocrino especializado en endocrinología, diabetes, obesidad y sobrepeso, salud hormonal femenina y tiroides.Puedes encontrar al doctor Puerma en:https://www.joaquinpuermaendocrino.com/https://www.instagram.com/drpuerma/https://www.youtube.com/@drpuermahttps://www.tiktok.com/@joaquinpuermaendocrino?lang=esSu libro, hipotiroidismo, aprende a conocerlo: https://joaquinpuermaendocrino.podia.com/el-hipotiroidismo-aprendeEn la entrevista de hoy, hablamos sobre...¿Qué estudia un endocrino?¿Cuáles son sus competencias y qué aspectos de la salud trata?¿Puede un endocrino hacer dietas?¿En qué casos derivas a tus pacientes al DN?Me gustaría centrar la entrevista principalmente en dos temas:EL HIPOTIROIDISMO - hipotiroidismo aprende a concoerlo¿Qué es el hipotiroidismo? Que son la TSH, T3 y T4? y que quiere decir cuando es “libre”?¿Cuáles son las causas?¿Qué tipos hay? es lo mismo tiroiditis que hipotiroidismo de Hashimoto? Se puede tener subclínico con los anticuerpos elevados? y se puede tener hashimoto con la TSH y T3 y T4  en valores correctos?¿Cuándo podemos decir que nuestro hipotiroidismo es autoinmune?Algunos endocrinos dicen que no importa el nivel al que se tienen los anticuerpos mientras la TSH esté controlada, ¿eso es así realmente?¿Cómo bajar los anticuerpos? ¿Y cuál es el tratamiento? ¿Es el mismo independientemente del tipo?Algunos seguidores te han dejado unas preguntas…¿Qué relación hay entre el tiroides y el consumo de gluten?Con hipotiroidismo medicado sin mejora, ¿podría tratarse de otra enfermedad hormonal?Con DG, prefieres dieta por intercambios + insulina o lowcarb controlada sin insulina?Hipotiroidismo de hashimoto, aún teniendo los valores dentro de los rangos en las analíticas de control, por épocas me encuentro muy cansada y apática , alguien me ha dicho que puede ocurrir que aún teniendo la analítica bien, estén los anticuerpos de mi sistema autoimmune disparados y ese sea el motivo del cansancio, esto puede ser?EL SOBREPESO/OBESIDAD¿Cómo trata el endocrino, en este caso tú, el sobrepeso y/o la obesidad?¿Qué hormonas se ven afectadas en estos casos? ¿Qué parámetros sueles solicitar en las analíticas de estos pacientes?¿Qué opinas de la saxenda (liraglutida) y el ozempic (semaglutida)? ¿Cómo funcionan en nuestro organismo? ¿Qué es exactamente lo que hacen?¿Los pautas? ¿Crees en su efectividad? ¿Tienen efectos secundarios? ¿Qué hay del cortisol?

Hoy entrevisto a Joaquin Puerma, médico endocrino especializado en endocrinología, diabetes, obesidad y sobrepeso, salud hormonal femenina y tiroides. Puedes encontrar al doctor Puerma en: <ul><li><a href="https://www.joaquinpuermaendocrino.com/" rel="nofollow" target="_blank">https://www.joaquinpuermaendocrino.com/</a></li><li><a href="https://www.instagram.com/drpuerma/" rel="nofollow" target="_blank">https://www.instagram.com/drpuerma/</a></li><li><a href="https://www.youtube.com/@drpuerma" rel="nofollow" target="_blank">https://www.youtube.com/@drpuerma</a></li><li><a href="https://www.tiktok.com/@joaquinpuermaendocrino?lang=es" rel="nofollow" target="_blank">https://www.tiktok.com/@joaquinpuermaendocrino?lang=es</a></li><li>Su libro, hipotiroidismo, aprende a conocerlo: <a href="https://joaquinpuermaendocrino.podia.com/el-hipotiroidismo-aprende" rel="nofollow" target="_blank">https://joaquinpuermaendocrino.podia.com/el-hipotiroidismo-aprende</a></li></ul>En la entrevista de hoy, hablamos sobre... <ul><li>¿Qué estudia un endocrino?</li><li>¿Cuáles son sus competencias y qué aspectos de la salud trata?</li><li>¿Puede un endocrino hacer dietas?</li><li>¿En qué casos derivas a tus pacientes al DN?</li></ul> Me gustaría centrar la entrevista principalmente en dos temas: <ol><li>EL HIPOTIROIDISMO - hipotiroidismo aprende a concoerlo</li></ol><ul><li>¿Qué es el hipotiroidismo? Que son la TSH, T3 y T4? y que quiere decir cuando es “libre”?</li><li>¿Cuáles son las causas?</li><li>¿Qué tipos hay? es lo mismo tiroiditis que hipotiroidismo de Hashimoto? Se puede tener subclínico con los anticuerpos elevados? y se puede tener hashimoto con la TSH y T3 y T4 en valores correctos?</li><li>¿Cuándo podemos decir que nuestro hipotiroidismo es autoinmune?</li><li>Algunos endocrinos dicen que no importa el nivel al que se tienen los anticuerpos mientras la TSH esté controlada, ¿eso es así realmente?</li><li>¿Cómo bajar los anticuerpos? </li><li>¿Y cuál es el tratamiento? ¿Es el mismo independientemente del tipo?</li></ul> Algunos seguidores te han dejado unas preguntas… <ul><li>¿Qué relación hay entre el tiroides y el consumo de gluten?</li><li>Con hipotiroidismo medicado sin mejora, ¿podría tratarse de otra enfermedad hormonal?</li><li>Con DG, prefieres dieta por intercambios + insulina o lowcarb controlada sin insulina?</li><li>Hipotiroidismo de hashimoto, aún teniendo los valores dentro de los rangos en las analíticas de control, por épocas me encuentro muy cansada y apática , alguien me ha dicho que puede ocurrir que aún teniendo la analítica bien, estén los anticuerpos de mi sistema autoimmune disparados y ese sea el motivo del cansancio, esto puede ser?</li></ul><ol><li>EL SOBREPESO/OBESIDAD</li></ol><ul><li>¿Cómo trata el endocrino, en este caso tú, el sobrepeso y/o la obesidad?</li><li>¿Qué hormonas se ven afectadas en estos casos? </li><li>¿Qué parámetros sueles solicitar en las analíticas de estos pacientes?</li><li>¿Qué opinas de la saxenda (liraglutida) y el ozempic (semaglutida)? </li><li>¿Cómo funcionan en nuestro organismo? ¿Qué es exactamente lo que hacen?</li><li>¿Los pautas? ¿Crees en su efectividad? ¿Tienen efectos secundarios? </li><li>¿Qué hay del cortisol?</li></ul>

1565. Entrevista al Dr. Puerma.

Las elecciones alimentarias de las personas son influenciadas por una amplia variedad de factores. Aquí te menciono algunos:Preferencias personales: Cada individuo tiene un conjunto único de alimentos que le gustan y no le gustan, influenciados por experiencias pasadas, hábitos alimenticios de la infancia, y factores genéticos que afectan el sentido del gusto.Cultura: La cultura y las tradiciones pueden tener un gran impacto en lo que la gente elige comer. Por ejemplo, en algunas culturas, el pescado es una fuente primaria de proteínas, mientras que en otras puede ser el cerdo o la carne de res.Nutrición y salud: La percepción de lo que es saludable puede influir en nuestras elecciones alimentarias. Por ejemplo, si una persona piensa que las frutas y verduras son buenas para su salud, es más probable que las elija en su dieta.Costo y accesibilidad: El costo de los alimentos y su disponibilidad también son factores críticos. Los alimentos más baratos y accesibles a menudo son más procesados y menos saludables, lo que puede resultar en dietas poco saludables en las personas con ingresos más bajos.Condiciones de salud específicas: Personas con condiciones de salud como diabetes, enfermedad celíaca, alergias alimentarias, entre otras, deben hacer elecciones alimentarias específicas para manejar su condición.Conciencia medioambiental y ética: Muchas personas eligen alimentos basados en su impacto en el medio ambiente o en consideraciones éticas, como los alimentos orgánicos, veganos o de comercio justo.Publicidad y medios de comunicación: La publicidad y los medios de comunicación también juegan un papel importante en la influencia de nuestras elecciones alimentarias. Las tácticas de marketing y las tendencias alimentarias pueden hacer que ciertos alimentos o dietas parezcan más atractivos.Estado de ánimo y emociones: Muchas personas recurren a la comida como una forma de manejar sus emociones o su estado de ánimo. Por ejemplo, pueden elegir alimentos reconfortantes cuando están estresados o tristes.Estos son solo algunos ejemplos y, a menudo, nuestras elecciones alimentarias son el resultado de una combinación de estos factores y otros más.

Las elecciones alimentarias de las personas son influenciadas por una amplia variedad de factores. Aquí te menciono algunos:<ol><li>Preferencias personales: Cada individuo tiene un conjunto único de alimentos que le gustan y no le gustan, influenciados por experiencias pasadas, hábitos alimenticios de la infancia, y factores genéticos que afectan el sentido del gusto.</li><li>Cultura: La cultura y las tradiciones pueden tener un gran impacto en lo que la gente elige comer. Por ejemplo, en algunas culturas, el pescado es una fuente primaria de proteínas, mientras que en otras puede ser el cerdo o la carne de res.</li><li>Nutrición y salud: La percepción de lo que es saludable puede influir en nuestras elecciones alimentarias. Por ejemplo, si una persona piensa que las frutas y verduras son buenas para su salud, es más probable que las elija en su dieta.</li><li>Costo y accesibilidad: El costo de los alimentos y su disponibilidad también son factores críticos. Los alimentos más baratos y accesibles a menudo son más procesados y menos saludables, lo que puede resultar en dietas poco saludables en las personas con ingresos más bajos.</li><li>Condiciones de salud específicas: Personas con condiciones de salud como diabetes, enfermedad celíaca, alergias alimentarias, entre otras, deben hacer elecciones alimentarias específicas para manejar su condición.</li><li>Conciencia medioambiental y ética: Muchas personas eligen alimentos basados en su impacto en el medio ambiente o en consideraciones éticas, como los alimentos orgánicos, veganos o de comercio justo.</li><li>Publicidad y medios de comunicación: La publicidad y los medios de comunicación también juegan un papel importante en la influencia de nuestras elecciones alimentarias. Las tácticas de marketing y las tendencias alimentarias pueden hacer que ciertos alimentos o dietas parezcan más atractivos.</li><li>Estado de ánimo y emociones: Muchas personas recurren a la comida como una forma de manejar sus emociones o su estado de ánimo. Por ejemplo, pueden elegir alimentos reconfortantes cuando están estresados o tristes.</li></ol>Estos son solo algunos ejemplos y, a menudo, nuestras elecciones alimentarias son el resultado de una combinación de estos factores y otros más.

1564. ¿Por qué como lo que como?

Me gusta mucho tu podcast! Felicidades.
Pero te pido que por favor hables más despacio y fuerte porque No logro entenderte muy fácil! Gracias y bendiciones

Muy bueno

Comiendo con María (Nutrición)

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